Еще один рецепт приготовления щей, на этот раз с ячневой крупой.
Рецепты приготовления щей на моем блоге в подборке:
Для приготовления блюда потребуется:
· Кастрюля
· Большая кастрюля для супа
· Столовая ложка
· Деревянная ложка
· Нож
· Доска разделочная
· Нож для овощей
· Дуршлаг
· Терка для овощей
Приготовление:
1. Ячневую крупу промываем и отвариваем в большом количестве воды до мягкости
2. Промываем в холодной воде и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода
3. Лук моем, очищаем и нарезаем
4. Морковь моем, очищаем и натираем на крупной терке
5. Помидор моем, вытираем и нарезаем кубиками
6. Кастрюлю ставим на плиту, добавляем масло и разогреваем его
7. Выкладываем в кастрюлю лук и готовим до его прозрачности
8. Добавляем морковь и готовим 10 минут
9. Добавляем помидор и готовим 10 минут под крышкой на слабом огне
10. Капусту моем и шинкуем
11. Добавляем капусту в кастрюлю и готовим до мягкости капусты
12. Берем половину отваренной ячневой крупы и добавляем в кастрюлю
Вторую половину отваренной крупы будем использовать для приготовления салата с курицей. Будет опубликован 06.01.2025
13. Добавляем в кастрюлю горячий бульон, соль, перец, лавровый лист, доводим до кипения и готовим 5 минут
14. Выключаем плиту и даем настояться щам под крышкой 15 минут
15. Разливаем щи по тарелкам. При желании добавляем сметану
Приятного аппетита
Ингредиенты:
· Ячневая крупа – 100 грамм
· Капуста белокочанная – 500 грамм
· Помидор – 1 шт.
· Растительное масло – 1 ст. ложка
· Лук репа – 1 шт.
· Морковь – 1 шт.
· Бульон ( мясной, куриный) – 1500 миллилитров
· Соль, перец – по вкусу
· Лавровый лист – 1-2 шт.
· Сметана для подачи
До новых встреч на моем кулинарном блоге
Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал