Ингредиенты
Чечевица 250 г
Лавровый лист 1 штука
Душистый перец горошком 2 штуки
Шпинат 40 г
Щавель 40 г
Кинза 40 г
Рукола 30 г
Укроп 20 г
Чеснок 2 зубчика
Баклажаны 1 штука
Растительное масло 20 мл
Подсолнечное нерафинированное масло 30 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1.Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.
2.Нарезать баклажан крупными кубиками.
3.Посолить, поперчить, добавить растительное масло и перемешать.
4.Выложить баклажаны на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекать до золотистого цвета, 15–20 минут.
5.В это время отварить чечевицу с душистым перцем и лавровым листом.
6.Хорошо промыть и мелко нарубить всю зелень. Отложить немного зелени на украшение.
7.Измельчить чеснок.
8.Смешать чеснок и зелень с чечевицей.
9.Заправить ароматным подсолнечным маслом.
10.Подавать, украсив печеным баклажаном.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!