Всем привет! Праздничные дни подходят к концу, большинству читателей канала завтра на работу, но а мы пивные блогеры, никогда не отдыхаем, поэтому сегодня на канале Beer&Travel выходит обзор на первую в этом году дегустацию. Она состоялась в новогоднюю ночью и пиво, которое я в ходе неё попробовал, оказалось единственным на праздничном столе. О том, что это за сорт, почему я выбрал именно его для застолья и каковы мои впечатления: я и расскажу в сегодняшнем обзоре. Будет интересно. Погнали!
Каждый раз на новый год, я всегда беру парочку пенных экземпляров на праздничный стол. Чаще всего это барлики, имперцы, крепкие бельгийцы и желательно в солидном объеме в стекле. На этот раз решил не заморачиваться и включить в меню барливайн от Заговора в обычной пол-литровой банке. Правда, это не совсем привычный для любителей пенного барлик.
Pomifurious - это экспериментальный коллаб пивоварни Заговор и токсовской сидрерии — барливайн в английском стиле с добавлением cryo-сока северных яблонь.
Что же нас ожидает внутри? Гибрид сидра и барливайна? Или скорее просто барливайн с фруктовой добавкой в виде яблочного сока? Скорее всего второе (хотя производитель утверждает, что первое). Я не очень жалую подобные напитки, но в этот раз я сказал себе: почему бы и нет? Заговор солидная контора, даже если они сварят что-то не то, то это всё равно можно будет пить, а не отправлять в новогодний эфир на Россию 2 выливать в унитаз. Но есть один нюанс - я отдал за эту банку 600 рублей...
Впрочем, на банке производитель расписывает нам вкусовые изыски, которые должны сопровождать дегустацию этого барливайна. Это нормально, ведь покупателя надо заинтересовать, чтобы он предпочел отдать 600 рублей за этот барлик, а не за стоящий рядом крепыш от Plague или BVB. Посмотрим, насколько богатым и глубоким окажется вкус. Вскрываем жестянку!
Pomifurious. Английский барливайн, abv. 10%, энс 30%, стоимость около 600 рублей за 0,5 в Русбире (Москва). Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи, яблочный сок. Произведено: Заговор (Мытищи, Московская область). Дата розлива: 18.12.2024 (за 2 недели до дегустации).
Визуал классный: рубиновый, карамельный с толстой полоской пены и славным карбо. В сдержанном аромате карамель и яблочный сок. Во вкусе преобладает карамелька бон бари, яблочный сок. Послевкусие сухое, с небольшой фруктовой кислинкой. Хорошая штука, которая отличается от обычных барликов. Яблочный вкус неплохо вписан в карамельные нюансы барлика, дополняет его, но в целом это всё конечно же на любителя. Было бы ещё круче, если бы сюда добавили какие-нибудь специи, например, пресловутую корицу. Ну да ладно, мне понравилось, но рекомендовать любителям стиля я не готов.
Моя оценка: 4 появления шамана (не певца, а просто любого шамана, колдуна) на голубых огоньках из 5
Вот таким выдалась первая в этом году дегустация. А вы что из пенного пили в новогоднюю ночь и в праздничные дни? Пишите в комментариях о своих впечатлениях:)