2 сельди 300 гр. соли 1 л воды 3 лавровых листа 5 горошин душистого перца 2 шт. гвоздики кориандр по желанию маринад - 100 мл 9% укуса и 300 мл маринада, в котором солили сельдь Селедку разделать на филе, нарезать на кусочки. Вскипятить 1 л воды с перцем, гвоздикой, лавровым листом и солью. Остудить. Залить маринадом селедку, прикрыть чем-то и убрать на ночь в холодильник. Утром достать, слить маринад, следку переложить в чистую банку с крышкой. Репчатый лук нарезать тонкими колечками и отправить к рыбе. Из 300 мл маринада и 100 мл уксуса смешать заливку и влить ее в банку с селедкой. Перемешать. Закрыть крышкой банку и убрать в холодильник на 6 часов. Готово! Вкусная маринованная селедочка с лучком к картошечке!
Ингредиенты:
2 сельди
300 гр. соли
1 л воды
3 лавровых листа
5 горошин душистого перца
2 шт. гвоздики
кориандр по желанию
маринад - 100 мл 9% укуса и 300 мл маринада, в котором солили сельдь
Как готовить:
Селедку разделать на филе, нарезать на кусочки.
Вскипятить 1 л воды с перцем, гвоздикой, лавровым листом и солью.
Остудить.
Залить маринадом селедку, прикрыть чем-то и убрать на ночь в холодильник.
Утром достать, слить маринад, следку переложить в чистую банку с крышкой.
Репчатый лук нарезать тонкими колечками и отправить к рыбе.
Из 300 мл маринада и 100 мл уксуса смешать заливку и влить ее в банку с селедкой.
Перемешать.
Закрыть крышкой банку и убрать в холодильник на 6 часов.
Готово!
Вкусная маринованная селедочка с лучком к картошечке!