Часто готовлю такие оладушки. Очень простой рецепт, а получается вкусно и ароматно.
КБЖУ на 100 гр: 164.5/9.1/5.1/22.2
Ингредиенты:
- мягкий творог - 200 гр
- яйцо - 1 шт и один белок
- рисовая мука - 90 гр
- подсластитель - 4 пакетика
- разрыхлитель - 1/2 ч л
- ванилин
1. Сначала я смешиваю венчиком мягкий творог, яйцо и один белок (желток оставляю в небольшом контейнере, кладу в холодильник и использую в яичнице, например), а также разрыхлитель, подсластитель и ванилин до однородной массы. Затем добавляю муку. Использую рисовую, потому что с ней получается пышнее, меня лично эта мука устраивает.
2. Тесто получается как густая сметана. Сковороду слегка смазываю маслом перед первой партией, затем уже не мажу. Выкладываю по полной столовой ложке теста и ложкой же формирую правильную форму, тесто густое. Готовлю на небольшом огне буквально по 3 минуты с каждой стороны до золотистости.