Яйца — один из самых питательных продуктов, который может присутствовать в ежедневном рационе. Они богаты белком, витаминами и минералами, необходимыми для здоровья человека. В этой статье мы рассмотрим 12 изученных преимуществ употребления яиц каждый день.
Однако важно помнить, что, как и любой другой продукт, яйца могут иметь как положительные, так и отрицательные стороны. Поэтому важно понимать, сколько яиц можно есть без вреда для здоровья.
Прежде чем перейти к изучению преимуществ ежедневного употребления яиц, давайте разберёмся, почему этот продукт заслуживает внимания.
Белок
Яйца — один из лучших источников белка, который необходим для роста и восстановления тканей.
Витамины
Яйца содержат витамины A, D, E, K, а также витамины группы B.
Минералы
Яйца богаты минералами, такими как железо, цинк, селен и фосфор.
Ежедневное употребление яиц может оказать положительное влияние на здоровье человека, но важно помнить, что всё индивидуально. Перед внесением изменений в свой рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
1. Улучшение концентрации внимания
После полноценного ночного сна клетки вашего мозга становятся более чувствительными и готовыми усваивать питательные вещества. Поэтому ваш первый прием пищи, независимо от того, когда он происходит (в 6 утра или в 9), должен быть особенно важным. Яйца — идеальный выбор, так как они богаты холином, который укрепляет связи в мозге, улучшает настроение и обеспечивает постоянный приток энергии в течение всего дня.
2. Детоксикация организма
Яйца также содержат серу, которая помогает вашей печени выводить вредные токсины, которые ваш организм вырабатывает каждый день.
Предупреждение
Информация представленная в данной статье предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, постановки диагноза или лечения.
Автор не является врачом и не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и следование рекомендациям доказательной медицины являются единственно верным решением в борьбе с различными заболеваниями.
Дополнительные источники информации, использованные для написания статьи, будут указаны в закрепленном комментарии. [1], [2], [3], [4]
3. Защита глаз
Яичные желтки богаты ретинолом — активной формой витамина А, которую вы не можете получить из овощей. Этот витамин защищает хрусталик и зрительный нерв от повреждения свободными радикалами, а также содержит пигменты, которые делают ваше зрение более четким и защищают сетчатку от синего света.
4. Улучшение состояния кожи
Ваша кожа состоит из белка и насыщенных жиров, которые легко доступны в цельных яйцах. Яйца также содержат биотин, селен и серу, которые делают вашу кожу более эластичной и сильной. Эти питательные вещества поддерживают выработку коллагена, уменьшают морщины и сохраняют вашу кожу здоровой, увлажненной и сияющей.
Важно отметить, что данная статья не предоставляет диагнозы и не утверждает, что у читателя могут иметься какие-либо проблемы со здоровьем.
Статья основана на выводах исследований, мнениях врачей и представляет информацию исключительно в ознакомительных целях!
Полезные свойства тех или иных продуктов также написаны исключительно в ознакомительных целях, на основе общеизвестных данных.
Отмечу, что данная статья не призывает использовать эти продукты в качестве способа для самолечения!
Любые вопросы, связанные со здоровьем и внесением изменений в рацион питания, следует обсуждать только с врачом на личном приеме.
5. Укрепление сердца
Вопреки распространенному мнению, яйца являются одним из самых полезных продуктов для защиты вашего сердца. Витамин К2, содержащийся в яйцах, также помогает предотвратить накопление кальция в артериях и их затвердевание. Кроме того, яйца содержат омега-3, витамин Е и А, которые укрепляют ваше сердце.
6. Восстановление поврежденных нервов
Если у вас были повреждения нервов, такие как покалывание, жжение, колющие или стреляющие ощущения, я рекомендую ежедневно употреблять не менее четырех-шести яиц. Яйца богаты почти всеми необходимыми питательными веществами, кроме витамина С. В частности, они являются отличным источником витаминов В1, В12 и омега-3, которые помогают восстанавливать поврежденные нервы и улучшать передачу нервных сигналов в мозг и от мозга.
7. Сохранение мышц
С возрастом мышечная ткань имеет тенденцию разрушаться, делая наш организм более слабым и уязвимым. Однако яйца содержат самый биодоступный белок в мире для укрепления и сохранения мышц. В частности, в них содержится лейцин — аминокислота с разветвленной цепью, которая улучшает восстановление мышц после тренировки. И знаете ли вы, что в желтке яйца белка больше, чем в белой части? Поэтому никогда не упускайте его из виду.
8. Улучшение роста волос
Лейцин, о котором я только что говорил, также помогает предотвратить облысение или истончение волос с возрастом. Он способствует выработке кератина — белка, укрепляющего волосы, а также улучшает приток крови к волосяному матриксу под фолликулами.
9. Поддержка суставов
Желтые желтки содержат глюкозамин и хондроитин, которые защищают хрящи, придавая суставам мягкость. Ежедневное употребление яиц — простой способ поддерживать плавные и безболезненные движения в любом возрасте.
10. Снижение тревоги и депрессии
Пастеризованные яйца также очень полезны для снятия тревоги и депрессии. Триптофан и тирозин, содержащиеся в яйцах, превращаются в серотонин и дофамин — нейромедиаторы, которые стабилизируют настроение и делают вас счастливее. Один из советов врачей — добавлять немного пищевых дрожжей к яйцам в омлет, чтобы получить огромное количество витаминов группы В, которые успокоят разум и заставят вас чувствовать себя потрясающе.
11. Укрепление иммунной системы
Яйца содержат природные антитела и молозиво, которые укрепляют иммунитет. Иммунная система человека помогает нашему организму оставаться свободным от инфекций и болезней. В них также содержится вещество, которое обладает противораковыми свойствами, поддерживая запрограммированную гибель клеток (апоптоз).
12. Потеря веса
Вы, вероятно, заметите, что сбросить жир в организме становится намного легче, когда вы едите больше яиц. Яйца содержат холин — липотропное питательное вещество, которое выводит жир из печени и улучшает ваш метаболизм. Высокий уровень питательных веществ в яйцах также повышает уровень инсулина и чувствительность ваших клеток, что является ключом к потере веса, но при этом вы не чувствуете постоянного голода.
Какой тип яиц выбрать?
У кур, выращенных в коммерческих целях, очень скудное питание и низкое качество жизни. Из-за этого в их яйцах содержится меньше полезных питательных веществ. Поэтому так важно покупать фермерские яйца, выращенные в деревнях. Яйца, выращенные в деревнях, получают от кур, которые гуляют на улице, что дает яйцам больше витамина D. Куры также потребляют больше насекомых, травы и тд, что делает их яйца гораздо более питательными.
Вредны ли яйца для холестерина?
Нет, абсолютно нет. Исследования показывают, что употребление яиц на самом деле повышает уровень ЛПВП, что помогает защититься от болезней сердца. Как я упоминал ранее, они также активно снижают уровень холестерина в крови.
Полезны только коричневые яйца и что насчет желтка?
Нет, цвет скорлупы не имеет значение. А разница в цвете желтка заключается только в породе курицы, которая снесла яйцо. Фермеры теперь могут добавлять синтетические пигменты в свой корм для цыплят, чтобы сделать яичные желтки темнее и насыщеннее. На самом деле это не делает их полезнее, но это определенно облегчает продажу в качестве более привлекательных.
Покупка куриных яиц фермерского производства, выращенных в деревнях и на свободном выгуле, — единственный способ гарантировать их полезность и качество. Яичные желтки хорошего качества, однако, имеют гораздо лучший вкус и аромат. Куриные яйца, выращенные на открытом воздухе, содержат больше омега-3 жирных кислот, которые являются противовоспалительными питательными веществами.
Лучшие способы приготовления яиц для максимальной питательности
- Варёные яйца. Один из самых простых и здоровых способов приготовления яиц. Варите яйца вкрутую или всмятку. При этом большая часть питательных веществ сохраняется.
- Пашот. Яйца пашот готовятся без скорлупы, что позволяет сохранить все питательные вещества. Для приготовления яйца пашот понадобится всего несколько минут.
- Омлет. Омлет — это отличный способ получить белок и другие питательные вещества из яиц. При приготовлении омлета старайтесь не пережаривать яйца, чтобы сохранить больше питательных веществ.
Краткое описание питательных веществ в яйцах
Как вы можете видеть, яйца — один из самых питательных продуктов, которые вы только можете съесть. Они богаты активными витаминами, такими как А и Е, которые поддерживают здоровье кожи как внутри, так и снаружи тела. В них содержатся незаменимые Омега-3, которые укрепляют мозг и нервную систему.
Каротиноиды защищают ваши глаза и внутренние слои ваших артерий. В яйцах содержится здоровый уровень холестерина, который полезен для здоровья сердца.
Аминокислоты улучшают состав мышц и восстанавливают их. В них есть предшественники нейротрансмиттеров, которые снимают беспокойство и улучшают настроение.
Холин и лютеин повышают выработку желчи, помогая очистить печень и растворить G-камни или осадок желчного пузыря. Холин также повышает уровень ацетилхолина, который улучшает работу мозга, память и концентрацию внимания.
Витамин D3 помогает организму усваивать кальций, сохраняя кости крепкими и снижая риск переломов. Биотин, селен и сера укрепляют волосы, ногти, придают коже молодость и здоровый блеск.
Заключение
С учётом всех этих факторов, употребление яиц в умеренных количествах может быть полезным для здоровья. Однако перед включением яиц в свой рацион на ежедневной основе рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это безопасно для вашего здоровья.
В любом случае, разнообразие рациона и умеренное употребление яиц могут быть частью здорового образа жизни.
Если вам понравился этот материал и вы узнали что-то новое, пожалуйста, не забудьте поставить лайк и поделиться им с друзьями. Спасибо, что дочитали до конца, увидимся в новых публикациях! На этом все, но на моем канале вас ожидает множество интересных статей.
Что еще можно почитать
Важно помнить
Этот канал не предоставляет медицинских консультаций. Вся информация, которая предоставляется на канале, носит исключительно ознакомительный характер. Если вам нужна медицинская консультация, пожалуйста, обратитесь к врачу.