С января 2025 года оператор питания «Виво Маркет» запустил обновленное меню, разработанное на основе современных тенденций и пожеланий школьников и их родителей.
Как поясняют в пресс-службе «Виво» процесс разработки нового меню включал анкетирование детей и родителей, обсуждения на встречах формата «Горячее мнение» и изучение мирового опыта. Каждое блюдо прошло контроль качества по нормам СанПин и соответствия принципам здорового питания.
«Наша цель — не только накормить ребенка, но и создать такой формат школьного питания, который будет ассоциироваться с уютом и современностью. Мы хотим, чтобы школьная столовая стала настоящим Школьным Кафе», — прокомментировал директор компании Роман Ковалев.
В обновленном меню за родительскую плату категории «Ланчи» школьникам предложат запеканки, куриные отбивные, котлеты и биточки. В числе первых горячих блюд появились супы на основе куриного филе и фарша с добавлением овощей. Обеды пополнились куриной котлетой с добавлением сыра и овощей в оригинальной булочке, а также питой с куриным филе, морковью по-корейски в порции со свежими помидорами и сыром.
Школьные завтраки разнообразили корзиночками из слоеного теста с вишней, а также с сыром и куриными кнелями. К выпечке подается чай с кусочками вишни, яблока или лимона в специально разработанных стаканчиках с пожеланиями школьникам.
Также появились новинки в утвержденном заказчиками меню для детишек льготных категорий, и оно по-прежнему доступно во всех школьных столовых Волгограда.