Дорогие друзья, прекрасного Вам зимнего дня!
Ну вот, он и наступил. Новый, 2025 год.
Хочу пожелать Вам мира, здоровья, любви, тепла и уюта. Пусть все невзгоды обходят стороной Вас и близких Вам людей. Пусть все мечты и желания превратятся в цели. Пусть будут силы, терпение, настойчивость и энергия для воплощения своих целей в жизнь!
Сегодня хочу поделиться рецептом простого, легкого в приготовлении, очень вкусного десерта с бананом, йогуртом и лимонной цедрой. Думаю, в праздники пригодится.
Продукты в составе совсем простые и полезные, времени требуется минимум, а результат порадует Вас и Ваших близких.
Я этот десерт делала к завтраку 31 декабря.
В моей семье сейчас уже нет праздничного вечернего застолья 31 декабря.
Вообще, 31 декабря я не очень люблю. Мне нравится декабрь в целом, предчувствие праздника, волшебная атмосфера, подготовка. Я украшаю дом, покупаю подарки, стараюсь почаще готовить что-то праздничное для любимых.
А сам день 31 декабря не люблю и все тут. Никогда не понимала обязательного бодрствования половину ночи, ночных застолий из десяти блюд, выпивку, речь президента.
Для меня Новый год - это подведение итогов года уходящего. Постановка новых целей. Конечно, подарки, чтобы порадовать близких. Уют, умиротворенность, отдых и релакс. А вкусные блюда у меня на столе всегда.
В декабре я спросила мужа, что бы такого красивого приготовить на Новый год? Он ответил, что у нас и так каждый день все красиво. Знаете, это было приятно!
Решили приготовить то, что редко себе позволяем в обычной жизни. Напекла творожных булочек для праздничных завтраков с красной рыбкой.
Про творожные булочки писала в этой статье:
Приготовила стейки лосося в духовке с брокколи и болгарским перцем.
Получилось очень сочно. Подавала с фигурно нарезанными огурчиками и помидорками черри.
Ужин у нас был, как обычно, в восемь вечера.
После ужина - чаепитие с десертом. Мое единственное отступление от правил в честь праздника. Обычно, после ужина чай с вкусняшками не пью. Пекла в первый раз меренговый рулет. Получился немного кособоким, но вкусным. Съели его моментально.
Посмотрели фильм "Замок к Рождеству". США, 2021 год. Добрая романтическая комедия. Практически история Золушки. Присутствует неприветливый герцог и старинный шотландский замок. Только Золушка эта в состоянии шотландский замок купить.
Красивые кадры, праздничная атмосфера Рождества. Понравилось. Легкая, уютная, добрая кинолента. То, что надо, чтобы отвлечься от повседневности.
И в половину двенадцатого я уже спала. Никакого шампанского, президента и курантов.
Оливье, как символ Нового года, у нас тоже будет, но в один из других праздничных дней. Для одного ужина, по моему мнению, перебор. Оливье делаю с грудкой индейки, заправляю сметаной, смешанной с горчицей и вареными желтками.
Первого января после завтрака гуляли с мужем в парке, находили 19 233 шага. Последствия злоупотребления меренговым рулетом надо же минимизировать!
Кстати, в меренговом рулете используются только белки. В результате, у меня осталось 6 непристроенных желтков. И 1 января я испекла миндально-лимонные кексы на желтках.
Рецептом поделюсь в следующей статье. Вдруг кому-то тоже понадобится вкусно "утилизировать" желтки.
Ну и обещанный рецепт бананового десерта с йогуртом и лимонной цедрой.
Ингредиенты:
- греческий йогурт "Teos" - 300г
- два банана
- половина лимона
- щепотка корицы
- шоколад "Спартак" горький 72% для посыпки.
Процесс приготовления:
- С половинки лимона снять цедру.
- Бананы нарезать и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Нужна примерно 1 ч.л.
- В миску выложить нарезанные бананы, греческий йогурт, цедру лимона. Все смешать погружным блендером.
- Выложить в креманки. У меня из данного количества ингредиентов получилось три порции.
- Сверху посыпать корицей и тертым шоколадом.
- Убрать ненадолго в холодильник.
Всем неспешных уютных праздничных выходных!
Если статья понравилась, ставьте лайк, и подписывайтесь на канал.
У меня, также, есть Телеграм канал. Добро пожаловать!