Название пришло само собой, почему диванное? Да потому что 2-го, 3-го января мы сидим дома. На работу не нужно, детей на кружки, в школу тоже не нужно отводить. Пара дней проходит дома, на диване, за просмотром новогодних телепередач, игр с детьми.
В это время я чаще всего пеку вкусняшки детям. Но выпечкой сыт не будешь. Обязательно готовим какой-нибудь супчик. Из остатков колбасы, сыра готовим пиццу. В общем подчищаем холодильник. Ведь впереди еще и Рождество.
Что испечь? Наверняка к новогоднему столу вы покупали бананы. А если заглянуть в новогодний детский подарок, там можно отыскать шоколадку. Единственное за чем нужно сбегать в магазин - это слоеное тесто (у меня всегда оно лежит в морозилке).
Возьмите банан. Маленькой ложкой аккаурано сделайте небольшое углубление вдоль банана, частично удалив мякоть.
Шоколад нарежьте кусочками и вложите в углубления банана.
Слоёное тесто разверните на листе пергамента и нарежьте полосками. У меня получилось 8 полосок шириной около 2 см (на 1 банан использовала 2 полоски теста). Оберните тестом банан. Смажьте взбитым яйцом.
Отправьте в разогретую духовку и выпекайте бананы в слоёном тесте при температуре 200 градусов 20 минут.
Десерт готов.
Если у вас остался бульон после варки мяса для салатов, доставайте и ставьте на плиту. Сейчас будем готовить вкуснейший гречневый суп.
Картофель нарезать кубиками.
Гречку тщательно промыть. Отправить вариться вместе с картофелем.
А тем временем на сковороде с максимально минимальным количеством растительного масла обжарьте нарезанную кубиками морковь, лук и грибы. Грибочки нарежьте покрупнее.
Когда гречка и картофель сварятся, переложите в кастрюлю овощи.
Добавьте ложку плавленого сливочного сыра. Еще раз попробуйте на соль. Доведите до кипения. Готово!
Загляните в холодильник. Наверняка осталась колбасно-сырная нарезка? Забирайте. Нарежьте колбасу кубиками. У меня колбасы не осталось , мы как-то не очень ее любим, но у меня осталась вареная грудка.
Кубиками нарежьте помидор, болгарский перец. Можно маринованный огурец, смотрите сами, что у вас есть в холодильнике. Соедините в салатнике, заправьте капелькой майонеза. Если готовите без помидоров добавьте еще и кетчуп. И натертый на тёрке сыр. Перемешайте.
Пласт слоеного бездрожжевого теста слегка раскатайте. Разрежьте на прямоугольники. Сделайте два надреза вдоль, отступая по 1 см от края.
В центр теста положите начинку. Сначала заворачиваем на начинку один край теста.
Можно сделать сначала лодочки , а потом уже наполнить начинкой.
Разрез должен получиться прямо по центру начинки.Затем накрываем вторым краем. Разрезы должны совпасть.
Смазываем взбитым яйцом и отправляем в прогретую до 180С духовку. Через 20 минут достаем лодочки.
А вы что-нибудь готовите в этот период? Чем занимаетесь в праздники? Делитесь в комментариях своим досугом, мне будет интересно почитать или посмотреть ваши фотографии с отдыха. С Новым годом, друзья!