Главное время (перееданий) года пришло – а с ним и стресс от набранных килограммов. Я знаю, что легче и привычнее пообещать себе сейчас оторваться (один раз в году же!), а потом сразу на диету. К сожалению, потом получается только успешно прообещаться.
Диеты – это все понятно. Но я предлагаю более удобный, береженый и долгосрочный способ питания. Все-таки питание, как и образ жизни, – это не спринт, а марафон. Бежать придется долго. А значит, и систему нужно выстроить так, чтобы служила долго. В идеале – всю жизнь.
На этот счет у меня есть три подтемы: количество еды, ее качество и культура поедания (не придумала, как иначе сказать).
Количество: едим в кайф и в меру
Я всегда (и почти всю жизнь) придерживаюсь простого правила: когда ешь по голоду, в меру, то хоть что угодно (и даже ночью!) в себя закидывай — останешься стройным.
Это означает, что вы можете позволить себе всё что угодно, но с учётом своих потребностей. Например, я в любое время дня и ночи могу съесть пиццу или хачапури, но 1-2 кусочка. Ведь и вкусны то по-настоящему только они – дальше идет чистая механика поедания.
И лучше я с удовольствием потом закину в себя что-то с чаем, чем просто ужрусь целой пиццей. Ведь прикольнее отведать сразу несколько вкусов, чем просто напихиваться одним – каким бы распрекрасным он ни был.
Поверьте: никто еще не поправился от пиццы, хлеба или чипсов (если нет реальных заболеваний с гормонами и т.п.). Поправляются от их переизобилия.
Я в целом ем небольшими порциями, но часто. Есть споры о том, полезно ли это. Я опираюсь на чувства – мне так комфортно. Мой молодой человек, например, любит два здоровенных блюда в день навалить (по голоду) и тоже остается стройным.
Качество: кушаем то, что любим
Главный момент – не заменяйте «вредные» продукты на то, что вы не любите. Чипсы, печенье, торт – я ни за что (кроме европейского паспорта) не променяю их на яблоки или хлебцы. Это бессмысленно и беспощадно. А потом еще и запретный плод поверх залетит.
Но если вы хотите заменить что-то ради пользы, это уже другой разговор. Например, я ела по 1-2 тортика в день на протяжении года. Спасибо, наелась. Теперь готовлю свои – в более полезной и куда более вкусной версии.
Кстати, такие простые, быстрые и полезные рецепты публикую в Телеграме.
Другое дело – вопрос самочувствия. Я почти никогда не ем обычный хлеб (ела все 24 года и даже когда была 41 кг). У меня от него вздувает живот, и я уставшая валяюсь на кровати. Муку в готовке использую рисовую/кукурузную (потому что без глютена, калорийность одинаковая).
Культура поедания: увеличиваем наслаждение, уменьшая неприятные последствия
Что бы вы ни ели – кайфуйте от каждого кусочка. От текстуры, запаха, вкуса, вида. Например, я ем с таким видом, что мне часто говорят «смотрел, как ты ешь это печенье – сам второй раз наелся».
Я могу пищать, подпевать-мычать, пританцовывать. Наслаждение и чувствование того, что ты ешь – самое крутое, что может быть за едой.
Помимо самой еды, пожалуйста, купите красивенные тарелки и кружки, добавьте травок и приправ (я во Франции этому научилась), наведите порядок на столе. Это меняет весь процесс – ощущаешь себя королевой в ресторане.
А что, срывов больше не будет?
Срывов нет, ведь срываться не на что. Но моменты перееданий и отступлений с курса случаются.
Например, зимой я часто набираю и перебираю. Осенью/зимой хочется жирного – это одно. Но я еще впадаю в депрессию из-за темноты и покупаю экстра чипсы и батончики. Даже йогуртами иногда перебираю. Да, так можно было.
А еще мне сложно оставить десерты в кафе недоеденными – тут к психологу и самокопанию.
Если у вас тоже бывают такие моменты – это абсолютная норма. Просто уделите, пожалуйста, внимание и заботу эмоциям и состоянию.
Где вдохновляться и что почитать
Я начинала изучать интуитивное питание (это именно так называется) с книги «Диеты не работают» – обязательно почитайте. Она меня вывела из периода диет и голодовок.
А когда встретила парня-француза и стала гостить во Франции, начала вдохновляться пищевыми привычками французов. Советую книгу «Почему француженки не толстеют», но там не все советы адекватные. Больше как образ жизни можно взять.
И еще посоветую блог девушки-нутрициолога/рпп-терапевта, который я сама недавно откопала и пока считаю самым здравым.
Вот и все. Обняла и пожелала смачного куска пиццы/торта прямо на ночь [если хочется].
______
Я писатель и копирайтер.
· Написала две книги.
· Веду тг-канал, где делюсь опытом, мыслями и советами на тему психологии, отношений, продуктивности, питания и др.