Вам понадобятся песочные закусочные тарталетки, а как сделать домашний паштет расскажем далее. 0,5 кг куриной печени 2 зубчика чеснока 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. молотого черного перца мускатный орех на кончике ножа 50 гр. сливочного масла соль по вкусу Разогреть растительное масло и обжарить в нем до мягкости чеснок, снять его в тарелку. Куриную печень промыть и пожарить на чесночном масле до готовности. Остудить. Переложить в посуду для блендера печень, чеснок, пряности и мягкое сливочное масло. Взбить все блендером в воздушную массу. Переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 1-2 часа. Отсадить из кондитерского мешка красивые завитки паштета в тарталетки. Украсить зеленью и клюквой.
Вам понадобятся песочные закусочные тарталетки, а как сделать домашний паштет расскажем далее.
Ингредиенты:
0,5 кг куриной печени
2 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. молотого черного перца
мускатный орех на кончике ножа
50 гр. сливочного масла
соль по вкусу
Как готовить:
Разогреть растительное масло и обжарить в нем до мягкости чеснок, снять его в тарелку.
Куриную печень промыть и пожарить на чесночном масле до готовности. Остудить.
Переложить в посуду для блендера печень, чеснок, пряности и мягкое сливочное масло.
Взбить все блендером в воздушную массу.
Переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Отсадить из кондитерского мешка красивые завитки паштета в тарталетки.
Украсить зеленью и клюквой.