В завершающий день уходящего года я опять обойдусь без подведения итогов, рекомендаций и топов, что поставить на новогодний стол, и прочей предпраздничной лабуды. Будет очередной обзор виски, ведь канал именно об этом, и иногда о других.
Как многие заметили, одной из тенденций уходящего года было то, что многие ругали винокурню Laphroaig, делая упор на то, что виски уже не торт. Да, я и сам заметил, что профиль начал меняться, становиться другим, но всё же уровень свой эта винокурня не снижала. И как всегда это проверяется в слепых дегустациях. Так вот, в дегустации, завершающей год заседаний клуба Double Dram, было представлено немало достойных представителей острова Айла, но у большинства победителем стал Laphroaig 10YO Sherry Oak Finish, 2024 года розлива. Неожиданно? Да, бывает и так.
И, для начала, поделюсь своими заметками.
Laphroaig 10YO Sherry Oak Finish, 48%abv
Цвет янтарный.
Нос сразу встретил типичной медициной, а также нотками йода, морской соли, дуба, сухофруктов, торфяного дыма, ванили, шоколада, орехов, табака. В бокале держится долго и уверенно, с лёгким развитием интересными полутонами. В аромате нет ничего лишнего, ни нот молодости, ни крафтовой деревяшки, как было в других релизах этой винокурни. Характер дыма традиционный с нотками медицины, всё как мы любим в Laphroaig, и что позволяет легко вскрывать эту винокурню в слепых дегустациях. Плюс здесь хересный финиш гармонично обогащает дымные тона нотками сухофруктов, орехов и шоколада, создавая один из любимых многими профилей – дымного виски, выдержанного в хересных бочках (классика скотча). Придираться не хочется, здесь просто наслаждается отличным ароматов виски с острова Айла.
Вкус яркий, узнаваемый, с нотками сухофруктов, деликатного торфяного дыма, йода, морской соли, специй, медицины и орехов.
Послевкусие длительное, с нотками специй, сухофруктов, йода, медицины, деликатного торфяного дыма, ванили, трав, морской соли и морепродуктов.
Баланс отличный, всё на очень высоком уровне, без провалов. И тут понимаешь, что в бокале у тебя тот самый виски Laphroaig, которым хочется наслаждаться. Здесь классические медицинские ноты винокурни гармонично сочетаются с хересной выдержкой, создавая оригинальный вкус шотландского виски. Действительно, этим виски просто хотелось наслаждаться, а не ругать его или искать в нём недостатки (87). И как показала практика, этот виски всегда заканчивается одним из первых, так как после первого драма всегда хочется повторить. И тут, главное, не усердствовать, всё-таки крепость 48%abv, плюс медицинско-торфяной профиль ранним утром не каждому придётся по вкусу. А если ещё останутся на столе пустые бокалы из-под него, то йод с торфом будут по витать по всей комнате и надолго останутся особым привкусом во рту. Это, можно сказать, предновогодние пожелания – не злоупотребляйте торфяным, да и вообще никаким, виски во время празднования Нового Года, да и любого праздника. Немного насладитесь им вечером и всё, достаточно. Он от вас не убежит и не испортиться, спокойно подождёт до следующего раза, и вновь порадует своим вкусом.
Что ж, как бы вы не верили в то, что раньше трава была зеленее, а виски лучше, не надо спешить ставить крест на Laphroaig. Эта винокурня всегда будет способна приятно удивить и порадовать своих фанатов, и не только, интересными релизами. А для тех, кто считает, что Laphroaig – это мужской виски, скажу, что очень много женщин, которые понимают в виски, называют именно эту винокурню одной из своих любимых. Так что, не будем жить стереотипами, а будем пробовать новый виски, открывать новые горизонты, и наслаждаться любимыми винокурнями. Помните, что лучше меньше, да лучше! Возьмите одну бутылку крутого виски, чем пару ящиков банальных водкозаменителей, и насладитесь вкусом, а не эффектом опьянения. Именно этого и желаю всем читателям моего канала в Новом Году.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!