Привет! Это Галя Голден, и сегодня мы поговорим о том, что так глубоко проникло в нашу жизнь, что мы перестали это замечать — о пищевых добавках. За последние месяцы я изучила десятки добавок, готовя ролики для своих социальных сетей, и пришла к выводу: они везде.
Всё, что ты покупаешь в магазине, содержит добавки. От хлеба до соли — практически невозможно найти продукт, который обошёлся бы без стабилизаторов, консервантов, красителей и прочих «Е-шек».
Моё мнение, что всё это сделано для удобства производителей и торговых сетей, ради увеличения сроков хранения и привлекательного вида продуктов, а значит и получения большей прибыли для всех участников цепочки производства и реализации товаров. Но как это влияет на наше здоровье? Спойлер - влияет, ещё и как (смотри мои ролики).
Добавки везде — от хлеба до соли.
Раньше хлеб пекли из воды, муки и дрожжей. Сегодня в обычной буханке можно найти разрыхлители, улучшители теста и даже усилители вкуса. А соль, этот казалось бы простой продукт, часто содержит антислёживающий агент. Да! Даже в соль теперь добавляют вещества, чтобы она сыпалась красивее. ..
Возникает вопрос: зачем?
Ведь сотни лет наши прадедушки и прабабушки обходились без этих «помощников». Ответ прост — массовое производство требует скорости, дешевизны и стабильного результата. И побочные эффекты этих добавок сказываются на нашем здоровье. Опять же, это моё оценочное суждение, но я думаю, что ранняя старость связана, в том числе, и с современным питанием и его системой производства.
Почему наше здоровье ухудшается?
Если сравнить состояние здоровья людей 50 лет назад и сейчас, можно заметить огромную разницу. Аллергии, заболевания желудка, снижение иммунитета — всё это стало нормой. Одна из причин — большое количество искусственных веществ, которые попадают в наш организм через еду.
Ты знаешь, что в ЕС уже лет двадцать тому назад, столкнулись с проблемой того, что погребённые тела людей не разлагаются. Причина, те самые пищевые добавки, которые подавляют размножение гнилостной флоры, которая отвечает за разложение тканей. Больше бургеров при жизни - дольше время разложения после смерти.
А в штатах, в начале 2000-х, во весь рост встала проблема разрушения печей крематориев из-за аномально высоких температур при сжигании трупов. Там пришли к мнению, что трансжиры и прочие «вкусности» увеличивают температуру горения трупов.
Хотя, конечно, нельзя обвинять только добавки в ранней старости и внешнем виде. Неправильный образ жизни, кофеин, алкоголь, сигареты, стресс, матричные приоритеты и критерии успеха, экология — всё это тоже вносит свою лепту.
Но факт остаётся фактом: то, что мы едим каждый день, напрямую влияет на наше самочувствие.
Стоит ли бояться всех добавок?
По результатам исследований, с подачи производителей, не все добавки одинаково вредны. Например, некоторые из них (такие как аскорбиновая кислота) безопасны.
Однако есть и те, которые стоит избегать. Среди них:
Глутамат натрия (Е621): усилитель вкуса, который может вызывать головные боли и даже зависимость от определённых продуктов.
Аспартам (Е951): искусственный подсластитель, который часто добавляют в диетические напитки. Его связывают с головными болями и ухудшением памяти.
Трансжиры (из пальмового, рапсового и других подобных масел): содержатся в маргарине, печенье и других продуктах. Они увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
И это совсем небольшой список вредных пищевых добавок, их значительно, прям гораздо больше, я не хочу превращать статью в справочник.
Как минимизировать воздействие добавок?
- Читай состав. На этикетке часто пишут, что входит в продукт. Чем короче список, тем лучше.
- Выбирай натуральное. Фрукты, овощи, крупы — отличная альтернатива обработанным продуктам.
- Готовь сама и ешь дома, в кругу семьи. Когда ты готовишь дома, ты точно знаешь, что кладёшь в блюдо.
- Ищи экологичные бренды. Некоторые производители сознательно избегают добавок, и их продукция стоит внимания. Хотя она сразу позиционируется торговыми сетями как «ЭКО Продукт» и стоит, иногда, в разы дороже.
Помни, что индустрия продуктов живёт по своим правилам, и это факт. Стоит только немного покопаться в сети, и ты сразу найдёшь столько видео и рассказов о том, что продают в магазинах, как и из чего это делают, всё на виду, стоит только захотеть узнать это, чтобы повысить свою осведомлённость в данном вопросе.
Именно от тебя зависит, что будет на твоём столе. Задайся вопросом: хочешь ли ты, чтобы в твоём организме или организмах твоих детей ежедневно оседали десятки непонятных химических соединений? Если нет, начни менять свои привычки уже сегодня.
Твоё здоровье — это не просто отсутствие болезней, это ещё энергия, красота и молодость. И всё это начинается с того, что ты ешь и пьёшь каждый день.
Будь осознанной! Увидимся!
Если есть что добавить или что-то хочешь узнать по теме, приходи в комментарии, с удовольствием пообщаюсь.
#ПищевыеДобавки #ОсознанноеПитание #ГаляГолден #ЗдоровыйОбразЖизни #ЧистаяЕда #БезДобавок #ПользаНатурального #ЗдоровьеИзнутри #ЕдимСОсознанием #ХимияВПродуктах #СекретЗдоровья #ЭкологияПитания #ЧитайЭтикетки #НатуральныеПродукты #ВлияниеПищевыхДобавок #Е621 #БезГМО #ПользаДомашнейЕды #ВыбирайЗдоровое #ЗдоровоеПитание
