Продолжаем знакомиться с ромами. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора), кто еще не в курсе, у него свой канал 😉, заходим подписываемся. Герой сегодняшнего обзора - Ром Lazy Dodo XO Chronicles.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет. Такое совпадение, что прислал мне Сергей и старшую птичку Додо. Исследуем вслед за младшей и её, посмотрим чем и как она лучше.
Лимитированный выпуск рома Lazy Dodo XO Chronicles более 13 лет выдерживается в старых дубовых бочках, а также в бочках из-под коньяка и бурбона. В создании этого рома не используется карамельный колер или холодная фильтрация. Таким образом, состав у птичек один и тот же, за разницей возраста спиртов. А вот комбинация бочек интересная. Розлив 08.22.
Цвет такой же янтарный как и в младшем брате. Может капельку потемнее.
А вот аромат солиднее наголову! Сразу идёт аромат истинно выдержанных дистиллятов! И великолепная, исконно коньячная парфюмерность с именно тропически-фруктовыми оттенками! Замечательно и интригующе с первого вдоха. Яркие ароматы тропических фруктов и цветов, пахнущие не хуже чем дезодорант, сразу и безнадёжно проникают прямо в мозг! И совершенно не мешает то, что яркость, при сильной схожести ароматов, значительно превышает таковую у топовых коньяков ХО. Я бы сказал, аромат больше похож на аромат лимонада из вкуснейших сочных фруктов. Но при этом он и значительно цветочный! И даже тёмный мёд на финише пробивается. Очень, просто очень напоминает топовую Гран Шампань от 30-ти лет, если бы не меньшая сложность и излишняя яркость! Но - здорово! В аромат - как в омут головой! Вот это уже реально экзотично, и при этом привычно-коньячно! От десятки не удержался даже при том, что сложность конечно же отнюдь не тридцатилетняя. Здорово, ободряюще, соблазняюще! И вполне коньячно!
Вкус, ещё более коньячный, уже окончательно не оставил места для манёвра. ВАУ! Класс! Душа запела! Совершенно точно это всё тот же чуть излишне ярковатый, но коньяк! Никаких признаков рома, мелассы, нет и близко. Обалденный, девственно ягодный вкус микса разнообразных фруктов и ягод, без намёка на бочки, смолы, лаки и прочую сопутствующую чепуху. Пьётся очень легко, намного легче коньяков, прошибая всё естество именно своим ягодно-фруктовым разнообразием, при этом умудряясь ничего лишнего, кроме этого ягодного микса не выдавать.
Послевкусие с одной стороны является квинтэссенцией этой ягодной феерии, с другой является относительно не длинным и не смачным, напоминая, что это не топовый коньяк.
Резюме. Моя оценка - 95. Неожиданно. Имеем практически идеально- ягодный коньяк! Великолепные, девственно натуральные и яркие вкусы. Безупречная выдержка и отличный баланс. Да, всё таки истинного коньячника он немного напряжёт своей излишней реалистичностью и отсутствием привычной «побочки» в виде бочки и смолистости. Но по части разнообразия и познания напитков - это вещь! Скажу крамольную мысль: хотел бы я сравнить этот ром с Москвой от ДКК... Чтобы понять, кто-где. Резюмирую так: конечно же, настоящему коньяку не замена. «Чего то не хватает привычного, может быть смолистости во вкусе и послевкусии». Но для перезагрузки рецепторов, для расширения сознания и представлений, и просто для приятного пития и для фанатов рома а также армянских коньяков - замечательный напиток! Я в восторге, и рекомендую того же и другим!
С уважением, Александр Соболев.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!