Здравствуйте, дорогие друзья! Сварила к обеду компот из слив. И добавила лимон и листики мяты. Люблю добавлять цитрус, мяту или корицу в напитки. Мне очень нравится яблочный компот с корицей.
А сегодня сливы, мята и лимон. Славный получился напиток — ароматный, вкусный, в меру сладкий, с цитрусовыми и мятными нотками. Все компоненты гармонично сочетаются. Готовится быстро. А пить его одно удовольствие!
Для приготовления 1,5-2 л компота нужно:
- Сливы - 400-600 г
- Сахар - 1/2 ст.
- Лимон средний - 1 шт.
- Мята - 3-4 веточки
- Вода - 2 л
Ну, приступаю к приготовлению. Сливы мою, удаляю из них косточки. В кастрюлю наливаю воду. Помещаю в нее сливы и всыпаю сахар. На среднем огне довожу до начала кипения.
Сливы для компота подойдут как свежие, так и замороженные.
Сахара можно взять побольше, если вам нужно, чтобы компот был послаще.
Лимон мою, затем ошпариваю кипятком. Нарезаю его кружками вместе с кожурой.
Когда вода в кастрюле начинает закипать, кладу лимон и листики мяты. Довожу до кипения. Снижаю огонь. Варю еще 5-7 минут. Затем снимаю с плиты. Даю компоту остыть и настояться.
Количество мяты можно увеличить. Вкусовой букет только улучшится.
Когда компот остынет, его можно разливать в стаканы и подавать к столу.
Напиток получается очень вкусным. Удачное сочетание слив, лимона и мяты делает его ароматным, приятным и красивым. Такой компот подойдет и к обеду как третье блюдо, и к праздничным торжествам, да и в летнюю жару побалует. Очень уж хорош!
А вы готовили что-то подобное? Из каких фруктов или ягод в сочетании с лимоном варили компот? Поделитесь рецептом в комментариях.
Если рецепт понравился, поддержите лайком. Делитесь рецептами с друзьями в соцсетях. И подписывайтесь на канал. Будем готовить вместе.
До встречи!
С вами Марина и канал Кулинарные рецепты.