Приветствую всех любителей изысканных напитков и тех, кто просто хочет окунуться в мир вкуса и аромата! Сегодня у нас особый гость – Highland Catte Blended Scotch Whisky. Готовы отправиться в это вкусное путешествие? Тогда пристегните ремни, мы взлетаем!
Пробуем Купажированный шотландский виски High Land cattle.
Этот бренд назван в честь породы крупного рогатого скота, который пасётся на высокогорных пастбищах Шотландии. Highland- переводится как высокогорье, а cattle- крупный рогатый скот. Эта порода коров, визитная карточка Шотландии, была выведена именно здесь и на Гебридских островах.
Свободолюбивый и независимый хайлендский бык изображён на подарочной коробке этого виски и на этикетке бутылки. Он олицетворяет аутентичность и характер этого напитка.
Страна производителя Великобритания (Шотландия).Разливается на КВКЗ в городе Коломна, цена 1700 рублей за бутылку ёмкостью 0.7 литра, я приобрёл данный напиток в магазине сети Metro, по акции, за 1070 рублей, производится из бленда шотландских дистиллятов, произведенных компанией Glen Turner Company Ltd. Минимальный срок выдержки висковых дистиллятов составляет 3 года. Шотландский виски Highland Cattle производится по классической технологии методом двойной дистилляции с соблюдением высочайших стандартов качества.
Виски золотисто-янтарного цвета с многослойным и выразительным ароматом, наполненным оттенками сухофруктов, карамели и специй. Особый шарм напитку придают акценты торфяного дыма, пикантные нюансы апельсиновых чипсов и мускатного ореха. Вкус сложный, в меру сладковатый, с лёгкими дымными и солоноватыми штрихами, характерными для выдержанного виски.
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, самостоятельно, с кубиками льда или как основу для коктейлей.
В итоге дегустации решил написать свой отзыв о данном виски:
- Пахнет хорошо, пьется мягко, ценник приемлемый. По вкусу не подвел, слегка сладкий, с легким дымным оттенком, все как должно быть у выдержанного напитка. Первое ощущение слегка резковато, поэтому рекомендую дать напитку сначала подышать в бокале. Потом пьется легко и приятно. Послевкусие и аромат в бокале раскрывается сухофруктами и нотками специй. Вообще Хайлендские виски известны своим сбалансированным характером. Они не слишком сладкие, но и не слишком сухие, что делает их приятными для питья. Мне понравилось.
Первый раз купил напитки этого Российского завода, стало интересно и вот, какую информацию нашел в интернете:
Коломенский винно-коньячный завод (КВКЗ) был основан в 2001 году. С 2010 года предприятие специализируется на производстве высококачественных коньяков. Для производства напитков КВКЗ используются выдержанные спирты исключительного качества от лучших производителей Франции и Армении. Производственная площадка завода располагает современным технологическим оборудованием, позволяющим осуществлять выдержку и розлив бренди и коньяков. Автоматизированные линии розлива известного итальянского изготовителя Ave Industries гарантируют мощность производства до 800 тысяч бутылок ежемесячно. Лаборатория контроля, состоящая из химической, микробиологической и экспресс лабораторий, оснащенная новейшим оборудованием для проведения всех испытаний, и высококвалифицированные специалисты предприятия осуществляют контроль качества изготавливаемых коньяков и бренди на всех этапах производства.
Вообще регион Хайленд (Highland) в Шотландии является одним из крупнейших и самых разнообразных регионов производства виски. Здесь расположено множество знаменитых винокурен, каждая из которых производит уникальные виды виски. Вот список некоторых наиболее известных брендов виски, производимых в Хайленде:
1. Glenmorangie
Одна из самых известных винокурен в Хайленде. Их виски славится легкими и цветочными ароматами, а также длительной выдержкой в различных видах бочек.
2. Dalwhinnie
Расположена в самом сердце горной местности Хайленда. Виски этой винокурни отличается легким дымным ароматом и мягким, сливочным вкусом.
3. Oban
Винокурня находится на западном побережье Шотландии. Обан известен своими виски с морскими нотками и легкой солёностью.
4. The Dalmore
Один из старейших производителей виски в Хайленде. Виски The Dalmore отличаются сложным и многослойным вкусом с нотами фруктов, специй и шоколада.
5. Glenfiddich
Несмотря на то, что Glenfiddich официально относится к региону Спейсайд, он всё же находится в пределах Хайленда. Этот бренд известен своими высококачественными односолодовыми виски.
6. Macallan
Ещё одна знаменитая винокурня из Спейсайда, которая производит одни из самых престижных и дорогих виски в мире.
7. Balblair
Эта винокурня известна своими виски с выраженной минеральностью и морской свежестью.
8. Old Pulteney
Производит виски с сильным влиянием моря, благодаря своему расположению на северном побережье Шотландии.
9. Tomatin
Известная своими мягкими и легко пьющимися виски, Tomatin расположена в центральной части Хайленда.
10. Edradour
Самая маленькая винокурня в Шотландии, производящая небольшие партии виски с уникальным характером.
Этот список далеко не полный, поскольку регион Хайленд включает в себя множество других винокурен, каждая из которых имеет свою уникальную историю и стиль производства виски.
Но вернемся к нашему герою:
Внешний вид
Начнем с того, что сразу бросается в глаза. Бутылка выглядит элегантно и сдержанно, как настоящий джентльмен. Цвет напитка – глубокий янтарь, словно солнечные лучи играют в каплях меда. Когда подносишь бокал к свету, можно увидеть легкие переливы, напоминающие о теплых летних вечерах.
Аромат
Теперь самое время погрузиться в ароматический мир этого скотча. При первом вдохе чувствуется насыщенный букет, состоящий из нот карамели, ванили и легкими оттенками дуба. Это словно прогулка по лесу после дождя, когда воздух наполнен свежестью и теплом одновременно. Подождите немного, дайте напитку "подышать", и вы почувствуете тонкие оттенки фруктов и цветов, добавляющие сложности и глубины.
Вкус
А вот теперь самое интересное – пробуем на вкус! Сделайте небольшой глоток и позвольте вкусу раскрыться во рту. Сначала ощущаются мягкие ноты сладкой карамели и ванили, плавно переходящие в более сложные оттенки дуба и специй. Послевкусие долгое и теплое, оставляя приятное ощущение уюта и комфорта.
Highland Catte Blended Scotch Whisky – это не просто напиток, а настоящее произведение искусства. Он идеально подходит для спокойных вечеров в кругу друзей или в одиночестве, когда хочется насладиться чем-то особенным. Попробуйте его с небольшим количеством льда или чистым, чтобы полностью оценить все нюансы вкуса и аромата.
Надеюсь, вам понравилось наше маленькое приключение! Если у вас есть свои любимые напитки или темы, которые хотелось бы обсудить, пишите в комментариях. До новых встреч и вкусовых открытий! 😊🍻