Да-да как селёдка под шубой, только с горбушей. Приготовили на этот новый год, горбушу под шубой и нам очень понравилось именно это исполнение салата и конечно с радостью делюсь с вами рецептом. Ингредиенты: Солёная рыба 700 гр. Картофель 300гр. Лук репчатый 200гр. Яйца отварные 6 шт. Свёкла 600гр. Майонез 300гр. Все граммовки примерные, у нас вышло два хороших салатника, если вам нужен один, делите все пропорции на два. Салат получается очень нежным, вкусным, с умеренной кислинкой от маринованного лука, горчинки присущей селедке нет и салат получается необычайно вкусным.
Да-да как селёдка под шубой, только с горбушей. Приготовили на этот новый год, горбушу под шубой и нам очень понравилось именно это исполнение салата и конечно с радостью делюсь с вами рецептом.
Ингредиенты:
Солёная рыба 700 гр.
Картофель 300гр.
Лук репчатый 200гр.
Яйца отварные 6 шт.
Свёкла 600гр.
Майонез 300гр.
Все граммовки примерные, у нас вышло два хороших салатника, если вам нужен один, делите все пропорции на два.
Горбушу заранее засолить и разделить на филе, филе нарезать некрупным кубиком.
Овощи и яйца отварить и натереть на крупной терке.
Лук нарезать мелким кубиком, залить кипятком на пару минут, слить кипяток, добавить 1ч.л. уксуса, чуточку сахара и соли, оставить на пять минут.
Начинаем сборку салата, первым слоем идёт картофель, затем хороший слой майонеза.
После картофеля кладём за маринованный лук.
На лук выкладываем слой яиц.
Слой яиц майонезом не смазываем!
На яйца выкладываем рыбу и вот рыбу-то нужно хорошо сдобрить майонезом.
Майонез я готовлю сама, в данном случае у меня классический провансаль.
На слой рыбы выкладываем слой свеклы и конечно хорошо смазываем майонезом.
Шубу оставляем пропитаться на несколько часов, а лучше на ночь.
Салат получается очень нежным, вкусным, с умеренной кислинкой от маринованного лука, горчинки присущей селедке нет и салат получается необычайно вкусным.