Время от времени я узнаю о новых для себя европейских чайных проектах, которые, на самом деле, уже совсем не новые. И до сих пор этому удивляюсь. Ну типа «Как я мог пропустить». На самом деле мог, конечно. Сельское хозяйство, существующее на грани приусадебного хобби, часто бывает очень интересным, но редко — хорошо известным. Даже в узких профессиональных кругах.
Я это все к тому, что в британской прессе на днях наткнулся на небольшую статью о том, что проект Dartmoor Estate Tea 1 января 2025 года отпраздновал свое десятилетие. Ну то есть я об этом проекте не просто ничего не слышал, а десять лет ничего не слышал. Что немного уязвляет — несмотря на приведенные выше доводы…
Дартмур очень романтично определен в Википедии. Как холмистая болотистая местность в графстве Девоншир в Юго-Западной Англии. Это чрезвычайно интересная в историческом и археологическом плане место, но большинству наших людей оно неявно знакомо тем, что именно в дартмурских болотах выла собака Барскервиллей и именно в Дартмуре проходил финал чемпионата мира по квиддичу 1994 года.
В 2015 году чайные энтузиасты разбили в тех краях делянку, заказали в Китае 1000 чайных семян — и понеслась. Говорят, что из той первой тысячи семян получилось всего 30 кустов, но дартмурские чаеводы рук не опустили, постепенно набрались опыта и сейчас под их управлением работает классический европейский чайный проект. Они производят немного чая, причем разного. Участвуют с этим чаем в конкурсах — иногда успешно. Торгуют саженцами чайных кустов (и у них есть питомник). Проводят экскурсии по своему хозяйству. И занимаются разной прочей просветительской и развлекательной чайной движухой. Короче говоря и повторяясь, ведут традиционную уже жизнь европейских чайных фермеров.
Прямо сейчас у них в продаже три дартмурских чая (зеленый, черный и улун), чайные семена, саженцы и чудесная вещь под названием Tea Growing Starter Kit, в который входят несколько семян, субстрат для их проращивания и начального роста, контейнер, в который их можно посеять, и руководство пользователя. Как по мне, так это просто идеальный подарок чайному энтузиасту.
Да и вообще Dartmoor Estate Tea производит очень приятное впечатление. Аккуратное и спокойное. Ну и да. «Если рассудок и жизнь дороги вам, держитесь подальше от торфяных болот».