Рецепт ажурных русских блинов со сгущёнкой!

Простой рецепт блинов на молоке с дырочками, для любителей тонких блинов. Ажурные блины хорошо идут на Масленицу и просто к чаю.

Рецепт тонких русских блинов:

1. Яйца (средние) - 2 шт;
2. Молоко тёплое - 250 гр;
3. Соль - половина чайной ложки;
4. Сгущёнка - 2 ст. ложки;
5. Кипяток - 150 гр;
6. Мука - 130 гр;
7. Растительное масло - 20 гр.

Способ приготовления.

В чашу с яйца ми добавить: соль, сахар. Всё взбить миксером на средних оборотах 3-4 минуты.

Всыпать муку и перемешать до однородности.

Влить тёплое молоко и взбить миксером, на средних оборотах 3 минуты.

Влить кипяток и всё перемешать миксером на низких оборотах 2 минуты.

Раскалённую сковороду смазать маслом слегка и вливать жидкое тесто, равномерно распределяя по сковороде.

Готовые блины укладывать на тарелку и промазывать сливочным маслом.

Более подробный рецепт смотрите в моём видео:

RUTUBE

YouTube

Рекомендую просматривать видео ролик в ускоренном 1.5 режиме.

Особенности рецепта.

• После замеса теста, обязательно промешайте, чтобы к стенкам не прилипло не домешанное тесто, при помощи ручного венчика;
• Если нет дырочек при заливании блина, увеличьте температуру, до оптимальной, чтобы подобрать, для появления дурочек на блинах;
• Не перелейте тесто, оно должно в один слой схватиться на сковороде, иначе блины будут толстые.

Больше интересного в моём Телеграмм:

Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях...

Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!