Просто не значит скучно. И однообразие можно превратить в разнообразие
К новому году я задумала сделать книжку рецептов для Телеграм канала и уже приготовила 3 таких выпечки (а рецептов всего больше 10) из одинаковых наполнителей. Мука-масло-яйцо. Разными будут пропорции жидкой части.
- если еще добавить кокосовый йогурт/сметану - получается первый нежный вариант
- если ничего не добавлять - тогда тесто более песочное, жесткое, хрупкое
- и вариация от меня 4м ингредиентом - яблоками. Тертыми, или нарезанными.
№1. Нежнятина-вкуснятина для ПЛОСКОГО ЖИВОТА. Подсолнечные кейки с яблочной лапшой за 10 минут.
10 минут занимает сделать тесто + 3 минуты выложить в формы и 25 минут работает духовка, пока вы делаете живот плоским такой тренировкой
Рецепт кейков:
- 30 мл кокосового йогурта/сметаны
- 30-40 мл кокосового/топленого масла - растопить
- 1 яйцо
- заменитель сахара - на ваш вкус. Я использовала 1 гр манка
- корица, соль, специи, сахар/его заменитель по вкусу - все смешиваете
- добавляете в жидкую массу 3 ст.л. подсолнечной муки - лучше по 1 ложке. Текстура должна быть "густой сметаной"
- вмешиваете 1/2 ч.л. разрыхлителя
- натрите 1 кислое яблоко широкой "лапшой" и добавьте в тесто
- Выпекайте 20-25 минут до желтой корочки. 😋 Наслаждайтесь сами - делитесь с друзями ❤️❤️❤️❤️❤️
№2. Подсолнечные летуны с яблоками и черносливом
Такая выпечка будет более жирной, сухой, жующейся. Ближе к песочной. Рецепт вторых кейков:
- 50-70 мл кокосового/топленого/сливочного холодного масла
- 1 яйцо
- заменитель сахара лучше сухой - можно даже финики. Тогда тесто будет темнее. Я использовала кокосовый сахар 1 ст.л.
- корица, соль, имбирь, ваниль
- мука 3 ст.л.
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- Блендерите все игредиенты и после нарезайте в тесто яблоко и чернослив
- Выпекайте 20-25 минут до желтой корочки.
- 😋 Наслаждайтесь сами - делитесь с друзями ❤️❤️❤️❤️❤️
№3. "Яблоки в подсолнечном песке". С украшением
Полистайте галерею. Здесь я объединила тесто из 3х ингредиентов и тертые яблоки. Кокосовый йогурт и малина-голубика легли сами 😃
- 50 мл кокосового/топленого/сливочного растопленного масла
- 1 яйцо
- корица, соль, имбирь, ваниль, заменитель сахар по вкусу
- мука 3 ст.л.
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- тесто замесите, яблоко маленькое натрите, смешайте
- выпекайте 20 минут
- Можете разрезать кейк и также промазать своими ЗОЖ изысками
Ч️то самое вкусное?
Вкуснее, когда яблоко тертое. Непонятно, что оно есть и очень тонко кислит. Но иногда я хочу не нежностей, а пожевать. Тогда выпекаю песочные страсти. Шикарно получилось из амарантовой муки
Рецепты всегда разные. Чуть больше 1 ингредиента, разные или без подсластителей, яйцо меньше или больше, масла дают разные оттенки. Вкусно все. Чтобы получалось - нужно любить есть. Здорово, не вредя здоровью и сохраняя вес. Тогда начинаешь готовить, правда? А с практикой понимаешь - что вкуснее для твоего плоского живота.
Множество открытых рецептов вы найдете на канале в этой подборке. В тренинговом портале вы подберете для себя ЗОЖ проект со вкусной готовкой в 1 сковородке. Присоединяйтесь в рождественскую программу MOCluba
Ваша любительница вкусных провокаций на тарелке, Милена