И такое бывает. Не великий я любитель игристых вин, но их часто выставляют на дегустациях, как аперитив. Charles Pelletier Reserve Blanc de Blancs Brut, 2021 Пример такого вина. Не дорогое игристое, сделанное методом Шарма из винограда Айрен. Регион произрастания Бургундия. Сейчас главе компании стоит Аврелиан Пифо, а исторически название винодельни Veuve Ambal (Вдова Амбаль) связано с именем Марии Амбаль. Этой винодельне принадлежит бренд Charles Pelletier . И хотя само хозяйство имеет столетнюю историю, ягоду на это вино собирают с молодых виноградников. Заявлено, что хозяйство не применяет пестициды и фунгициды.
Кто не в курсе, что такое метод Шарма, рассказываю. Второе название- резервуарный метод. Это такой хитрый ход, чтобы дать народу много напитка по бюджетной цене. Вторичное брожение, в отличии от классического метода идёт не в бутылке, а в огромном резервуаре. Нет длительной выдержки на осадке, нет ремюажа и дегоржажа. Прошла карбонизация в резервуаре, напиток сильно охладили, отфильтровали и разлили по бутылкам. Сплошной масс-маркет. Ближайшие родственники Просеко и Советское Шампанское.
Что касается конкретного образца, то сделано чисто, аккуратно, без видимых проблем. Вино прозрачное, светло соломенного цвета, с слабыми оттенками зелени. На удивление яркий и сложный аромат. Яблоко, грейпфрут, луговые травы, высокая минеральность. В развитии немного проступают сливочные нотки и выпечка. Перляж очень лёгкий, послевкусие лимонной цедры с лёгкой горчинкой. Кислота бодрая, хрустящая, может даже чуть избыточная. В целом мне понравилось. Вполне соответствует, на мой взгляд, ценнику. Не шедевр, но и ругать не за что.
P.S. Проведя самостоятельное расследование я выяснил, что виноград Айрен, из которого делают вино выращивается в Испании. К Франции имеет отношение, только в разрезе того, что там это вино бутилируют. То, что пишут на сайтах ритейла мягко говоря ошибочка.
