2025 по восточному календарю год Змеи. Зеленой и деревянной. Что поставить на стол, чтобы наступающий год принёс только радость и успех? Рассказываю обо всём по порядку – чем кормить, чего на столе категорически не должно быть и о чем очень важно не забыть.
Муж всегда подшучивал над моими стараниями накормить символ года. И я, и он прекрасно знали, что по восточному календарю год начнётся не 1 января в полночь, а на несколько недель позднее. Но разве остановишь фантазию мотивированного на достижение целей человека? Лишних традиций не бывает. Восточные гороскопы пришли к нам лет 30 назад, а теперь уже воспринимаются как часть нашей родной культуры. Как там Дюна пела? «Живёт семья, приличная семья — лошадь, крыса и свинья».
Что должно быть на столе в год змеи
Самое главное, что нужно не забыть, я напишу в конце. А сейчас поговорим про меню, которое предпочитают ползучие красавицы, использование консервов из запасов, чтобы сэкономить, и сервировку.
- Змея — хищное плотоядное создание. Любая животная пища, от курицы до говядины, от рыбы до дичи будет на столе уместна! Мясо имеет смысл подавать не только горячее, но и использовать в салатах. Рыбные консервы — от новогодних шпротов из советского детства до базового салата с печенью трески и модного риета из скумбрии или сайры.
- Змеи известны своей любовью к яйцам — в дикой природе они разоряют гнезда. Салаты и другие блюда с участием куриных или перепелиных яиц ей понравятся. И не только из птичьих: икра, то бишь рыбьи яйца, тоже порадует змею. В конце статьи дам ссылку на подборку с тестами качества икры, очень много подделок стало.
- Змея у нас приходит зеленая. Значит, любая зелень на столе будет в тему! От петрушки, выращенной на подоконнике или купленной в ближайшем супермаркете, до ароматного свежего огурца. Зеленый горошек из запаса консервов тоже подойдет. Не люблю класть его в оливье, но в этот раз придется.
- Деревянная змея благосклонна к элементам сервировки из дерева. Салфетница, деревянные миски и вазы, блюда из соломки под пирожки, резной подсвечник — доставайте всё, что есть в шкафах.
Если в семье есть своя змея, обязательно нужно ей угодить. У меня, к примеру, сын – змееныш, и он уже заказал заливное из говядины. Мясо у меня получается жёсткое, жевать его из заливного трудно, возни на много часов, но… раз змей хочет, так тому и быть. Попробую отварить телятину и разделить на волокна для мягкости. Если не на новогодний стол, то уж к дате истинного прихода Змеи — 29 января 2025 года — точно!
Кроме того, что на стол поставить, нужно ещё знать, что со стола убрать
В китайской новогодней традиции считается, что змеи не любят острую пищу. Лишние специи и приправы отпугивают ползучих, и чтобы они не уползли вместе с нашим благополучием, лучше их избегать.
Часто рекомендуют формировать блюда в форме змеи — делать салат-змейку и что-то подобное. Категорически нельзя так делать! Съесть можно символ уходящего года, а не наступающего. За такое Змея может обидеться и лишить вас удачи и денег на год вперед. Так что если хотите красиво подать салат, выкладывайте его в форме дракона, а не змеи.
Змеи не любят шум. Встречать Новый год лучше в тихой семейной обстановке, душевно и с опорой на свои устоявшиеся фамильные традиции. Поскольку деньги, как и змеи, любят тишину, лишний шум плохо повлияет на финансовые дела в новом году.
Хочу предостеречь любителей азиатской кухни. Никаких блюд, в которые входит мясо змеи, на столе быть не должно.
И последнее, но самое важное!
Не забудьте установить на стол сам символ года – змею в любом её виде. Статуэтка, игрушка, красивая картинка – что угодно, чтобы наши подношения получили адресата. Хоть бы даже вырезанная из детского сладкого подарка картинка.
С наступающим вас, дорогие читатели! Пусть Змея принесет вам радость, счастье и изобилие.