Ростбиф — это лучшее, что могло случиться с говядиной. Усиленный гемоглобиновый вкус и невероятная нежность (если повезет с ростбифом, конечно). Свежие огурцы оливье тоже идут — они не дают сытному майонезному салату превратиться в цементную кашу.
Ингредиенты
Картофель 400 г
Куриное яйцо 7 штук
Замороженный зеленый горошек 400 г
Огурцы 100 г
Соленые огурцы 200 г
Укроп 20 г
Майонез 200 г
Говяжья вырезка 200 г
Оливковое масло по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
1.Натереть говяжью вырезку солью и перцем. Нагреть оливковое масло в большой сковороде и обжарить на сильном огне мясо до румяности.
2.Завернуть вырезку в фольгу и запекать в разогретой до 160 градусов духовке до желаемой степени прожарки от 25 до 50 минут.
3.В это время отварить картофель, яйца и свежезамороженный горошек.
4.Достать из духовки полученный ростбиф и полностью остудить его в фольге естественным способом, это займет 3–4 часа.
5.Нарезать ростбиф кубиками размером 1х1 см. Отваренный картофель и яйца, свежие и соленые огурцы нарезать мелким кубиком.
6.Перемешать все ингредиенты и заправить майонезом. Добавить укроп, соль и перец по вкусу и еще раз перемешать салат.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!