Привет, сладкоежки! 👋 Сегодня мы хотим поделиться с вами невероятно вкусным рецептом 😍 Это потрясающее сочетание нежного шоколадного брауни и яркого освежающего крема из маракуйи – идеальный десерт для любого случая, будь то уютный вечер дома или праздничный новогодний стол.
Ингредиенты:
* 170 гр. темного шоколада ( не менее 70% какао), измельченного
* 115 гр. сливочного масла
* 200 гр. сахара
* 2 больших яйца
* 1 ч.л. ванильного экстракта
* 100 гр. муки
* 30 гр. какао-порошка
* Щепотка соли
Для крема:
* 200 гр. мякоти маракуйи (можно использовать замороженную)
* 100 гр. сливочного сыра (например, Филадельфия)
* 50 гр. сахарной пудры
Приготовление:
1. Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке. Хорошо перемешайте до однородности.
2. В отдельной миске взбейте сахар с яйцами до пышной массы. Добавьте ванильный экстракт.
3. Аккуратно введите шоколадную смесь в яично-сахарную массу, перемешивая снизу вверх.
4. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и соль. Добавьте сухие ингредиенты в шоколадную смесь и аккуратно перемешайте до однородности. Не перемешивайте слишком сильно!
5. Вылейте тесто в форму (20x20 см), застеленную пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до образования сухой корочки. Проверьте готовность зубочисткой.
7. Дайте брауни полностью остыть в форме.
Маракуйевый крем:
1. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до гладкости.
2. Добавьте мякоть маракуйи и аккуратно перемешайте.
3. Нанесите крем на остывшие брауни.
Ну вот и всё готово! 😋 Поверьте, аромат и вкус этого десерта вас просто покорят! Не забудьте поделиться фото своего шедевра в комментариях – нам очень интересно посмотреть, что у вас получится! А ещё расскажите, с каким напитком вы будете наслаждаться этим волшебством? Приятного аппетита и до новых встреч!
