В прошлом году на фестивале «Огонёк» мы впервые провели любительский баттл по латте-арту совместно с партнерами, который собрал множество участников и зрителей. Этот формат вдохновил нас на новые идеи, и в этом году мы решили организовать необычный формат чемпионата - «олимпиаду» для новичков «Baby Latte Art Battle». Нашу идею поддержали партнёры. C их участием нам удалось создать яркое событие с призами и награждением — всё как полагается.
Особенностью чемпионата стало то, что он был предназначен для бариста базового уровня с опытом до полутора лет и тех, кто ранее не принимал участия в соревнованиях. Участники смогли не только продемонстрировать свои навыки, но и получить опыт, который точно пригодится им для дальнейшего участия в подобных событиях.
В данном чемпионате поучаствовало 32 бариста. Все участники получили
призы от партнёров, а победителям достались:
- 1 место — 10 000 рублей, курс ПРО от Liga Univer, а также семпл-бокс, карты для латте-арта и шоппер от LEBO Pro.
- 2 место — курс БАЗА от Liga Univer, семпл-бокс, карты для латте-арта и шоппер от LEBO Pro.
- 3 место — любой мастер-класс на выбор от Liga Univer, семпл-бокс, карты для латте-арта и шоппер от LEBO Pro.
▎Ключевые Аспекты чемпионата по Латте-Арту
Для достижения идеального рисунка было важно учитывать множество аспектов, и одним из ключевых моментов стал выбор молока. Качественное молоко оказалось главным секретом успешного латте-арта.
Участники воплотили свои шедевры с использованием Parmalat Professional. Эта профессиональная линейка продукта отличается высоким содержанием белка, стабильной пеной и отличной эластичностью при нагревании.
Елена Гущина отметила: «Умение делать рисунки на кофе - это мастерство, которое приобретается путем долгих и упорных тренировок. Для качественного латте-арта важны многие аспекты: и питчеры, и чашки, и кофе, и руки. Но большую роль играет в этом процессе молоко! От выбора качественного молока зависит качество вашего идеального рисунка на кофе! Успехов в чемпионате!»
▎Партнеры Чемпионата
- Бренд Sanremo стал синонимом оборудования для приготовления кофе стабильно высокого качества в каждой чашке. Международная команда исследований и разработок создала технологические ноу-хау в сочетании с качественными материалами.
Именно благодаря кофемашинам и кофемолкам Sanremo участники смогли создавать свои рисунки и не беспокоиться о качестве латте-арта. Благодаря функции регулировки пара они могли добиться более стабильного взбивания молока.
Команда SANREMO COFFEEMACHINES пожелала всем участникам получить максимум эмоций от процесса и добиться лучших результатов. Инновационное оборудование SANREMO помогло участникам раскрыть свои способности и таланты.
- Многопрофильный учебный центр Liga Univer предоставил возможность пройти обучение и стать квалифицированным специалистом в сфере HoReCa. Для призеров чемпионата они подготовили курсы и мастер-классы, которые точно заинтересовали участников.
- Evefor позаботилась о форме, размере и материалах чашек для латте-арта. Компания является одним из активных участников группы компаний, которые занимаются комплексным оснащением гостиниц, кафе и ресторанов.
- Бобер Сервис занимался продажей, лизингом и арендой кофейного оборудования, а также его ремонтом в Санкт-Петербурге. Компания является официальным сервисным центром для многих производителей кофемашин и кофемолок, таких как SANREMO, Fiorenzato, La Marzocco, Nuova Simonelli и других.
- Во время тренировки и одного из туров участники смогут попробовать свои силы в создании латте-арта на растительном молоке Velle. Этот бренд предлагает качественные растительные альтернативы молочным продуктам, используя в своей продукции только натуральные ингредиенты. Линейка Barista Velle включает в себя кокосовое, миндальное, овсяное и банановое молоко.
▎Что еще было?
Помимо организации собственного чемпионата, нам удалось еще поучаствовать в проведении таких мероприятий, как:
- «Seven to Smoke»
Это соревнование по латте-арту, вдохновлённое уличными танцевальными баттлами: в формате живой очереди каждый участник сражается с лидером, а проигравший идёт в конец очереди. Победителем становится тот, кто первым победит в 7 дуэлях. Многим понравился новый формат чемпионата. Были приятно удивлены, что так много участников хотят улучшить свои навыки в латте-арте.
- «Cuping Shooting»
Каппинг на скорость: за 1,5 минуты участники должны определить страну, метод обработки и обжарки восьми лотов. Побеждает тот, кто правильно и быстрее остальных определит характеристики кофе. Чемпионат был непростой, но участники успешно справились!
▎Выводы
Чемпионат «Baby Latte Art Battle» прошёл успешно, и участники оставили множество положительных отзывов. Мы уверены, что такие мероприятия вдохновят новое поколение бариста на развитие их навыков и достижение новых высот в латте-арте!