💬 Мягкие сливки, нежные грибы, легкий аромат белого вина и шпинат – всё это объединяется в тарелке идеальной пасты. Устоять невозможно!
🔪 Ингредиенты:
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки (20%) — 200 мл
- Паста — 250 г
- Чеснок — 2 зубчика (измельчённые)
- Соль — 1 ч. л.
- Куриный бульон — 2 стакана
- Свежий шпинат — 50 г
- Белое вино — 1/2 стакана
- Сыр (пармезан или другой твёрдый) — 50 г
📙 Как приготовить:
1️⃣ В кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте измельчённый чеснок 2–3 минуты до золотистого цвета.
2️⃣ Добавьте нарезанные шампиньоны, куриный бульон, белое вино, соль и чёрный перец. Перемешайте и доведите до лёгкого кипения.
3️⃣ Влейте сливки, перемешайте и увеличьте огонь, чтобы довести смесь до кипения. Затем добавьте пасту. Варите 10–12 минут, регулярно помешивая, чтобы паста равномерно пропиталась соусом.
4️⃣ За 2 минуты до готовности добавьте шпинат. Перемешивайте, пока листья не станут мягкими.
5️⃣ Завершающий штрих — натрите сыр и перемешайте пасту, чтобы он полностью растаял, придавая блюду кремовую текстуру.
💡 Совет: Используйте пасту, которая хорошо удерживает соус, например, фетучини или пенне.
👉 Готовьте и наслаждайтесь! Ждём ваши фото и отзывы в комментариях. 💚