Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который покорил сердца моей семьи - макароны в стиле чизбургер! 🍝🧀
Это блюдо сочетает в себе всё самое лучшее: сочный фарш, сырный соус и любимые макароны. Поверьте, от такого не откажется даже самый привередливый едок! 😋
Ингредиенты:
- Фарш - 500 г (лучше брать говяжий или смешанный)
- Помидоры - 300 г (спелые, сочные)
- Бульон - 2 стакана
- Макароны - 300 г
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Молоко - 3/4 стакана
- Твердый сыр - 200 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Приправа «тако» - 1 упаковка
Пошаговое приготовление:
1. Начинаем с основы: обжариваем фарш на сковороде до румяной корочки. Добавляем приправу тако - она придаст нашему блюду особый мексиканский колорит. Следом отправляем нарезанные помидоры.
2. Вливаем 2 стакана горячего бульона. Когда смесь начнет закипать, добавляем макароны прямо в эту ароматную массу. Накрываем крышкой и варим до готовности макарон, периодически помешивая.
3. Параллельно готовим сырный соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Обжариваем эту смесь до золотистого цвета - это наша база для соуса бешамель.
4. Тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доводим до кипения. Добавляем тертый сыр, соль и перец. Перемешиваем до однородной, шелковистой консистенции.
5. Финальный штрих: соединяем макароны с сырным соусом, аккуратно перемешиваем.
💡 Мой секрет: натрите немного дополнительного сыра и посыпьте сверху перед подачей - это создаст аппетитную корочку!
Подавайте горячим, пока сырный соус нежный и тягучий. Это блюдо точно станет хитом вашего семейного ужина! 🌟
#макароны #чизбургер #ужин #рецептдня #готовимдома #вкусняшки #семейныйужин