🟩 ЛИСТОВОЙ САЛАТ (латук)
Быстрее всего, через 20-30 дней после посева, а то и раньше, можно получить полноценный урожай салата раннеспелых листовых форм – дубового (оаклиф) и кораллового (лолло).
🔺Семена сеют на глубину около 1 см рядками на расстоянии 1,5 см друг от друга во влажный грунт, накрывают пленкой и ставят в темное место. Когда проклюнутся первые ростки, контейнер перемещают на подоконник. Температура в помещении не должна опускаться ниже 18-21°С, но яркое прямое солнце растениям навредит, поэтому не забывайте прикрывать их от жгучих лучей и регулярно поливать.
🟩 КРЕСС-САЛАТ
Кресс-салат к настоящим салатам не относится, это растение из Крестоцветных с мелкими листочками пикантного вкуса. Зато эта культура – чемпион по скорости созревания (сеянцы некоторых сортов готовы к срезке уже через две недели после посева), холодостойкости и неприхотливости.
Сеять кресс-салат можно как в почву, так и в искусственные субстраты – гидрогель, обычную губку, на пористую бумагу или ватный диск, смоченные слабым раствором комплексных удобрений или просто водой. Ежедневно поливайте семена – и спустя 2-4 дня появятся всходы. Регулярно опрыскивайте сеянцы из пульверизатора. Когда растения достигнут в высоту 7-8 см, их можно срезат
🟩 ШПИАНТ
Через 25-30 дней после посева в фазе 5-6 листьев собирают и шпинат, светолюбивую, но нетребовательную к температуре культуру. Предварительно семена на 1-2 суток замачивают, а непосредственно перед посевом немного подсушивают. Глубина посева – 2-3 см, расстояние между растениями – 10 см, между рядами – 30 см.
Как только ростки проклюнутся, подвиньте емкости как можно ближе к окну. Шпинат нужно обильно поливать как до прорастания семян, так и в фазе вегетации. В возрасте 20 дней сеянцы по желанию можно подкормить комплексным микроудобрением.
🟩РЕДИС
Ранний редис созревает через 20-30 дней после появления всходов, а его прореженные ростки вы успешно можете использовать в салатах еще раньше. Перед посевом семена проращивают во влажной салфетке на батарее. После этого заделывают во влажную землю, заглубляя на 1,5-2 см и выдерживая расстояние между ними 5 см, накрывают пленкой.
После появления всходов укрытие снимают, а емкости выдерживают 3-4 дня в светлом помещении при температуре не выше 10°C и лишь потом возвращают в теплую комнату, расположив подальше от батарей. Основной уход заключается в увлажнении грунта и воздуха рядом с растениями.
🟩 ГОРОХ
Тут мы, конечно, имеем в виду выращивание гороха "на зелень", которая станет отличным дополнением к салатам, а не "на стручки" (которых вы, впрочем, также дождетесь, но несколько позже). Семена перед посевом сутки выдерживают во влажной ткани, затем сеют на глубину 3-5 см, исходя из нормы 80-130 шт. на 1 кв.м.
Когда ростки проклюнутся, емкость ставят в светлое теплое место и не забывают поливать по мере подсыхания почвы. Первую зелень можно срезать приблизительно через 20 дней.
🟩 РУКОЛА (ИНДАУ)
Листики руколы, травянистого однолетника с пикантно-ореховым вкусом, можно срезать уже через 4 недели после посева. Мелкие семена просто разбрасывают по поверхности влажной почвы, затем опрыскивают из пульверизатора и укрывают тонким слоем земли.
Емкость размещают на светлом подоконнике, но без прямых солнечных лучей, чтобы нежные всходы не "сгорели". Каждые 10 дней для ускоренного роста вносите в грунт комплексное минеральное удобрение, а первые две недели всходы не поливайте, а лишь опрыскивайте.
🟩 ПЕТРУШКА
Петрушка очень любит свет, а вот невысокие температуры или небольшой недостаток влаги при выращивании может "перетерпеть".
Посейте предварительно замоченные и пророщенные семена петрушки в широкий контейнер со стенками высотой не менее 15 см, заполненный плодородной почвой. Полейте посевы и поставьте их в хорошо освещенное место, накрыв пленкой до появления всходов.
До появления всходов держите горшки в затененном месте, а затем перенесите на свет и поливайте сеянцы дважды в неделю.
Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц.
🟩 УКРОП
Сеют укроп так же, как и петрушку, в объемный контейнер, только на дно рекомендуется насыпать дренаж, чтобы при обильных поливах не погубить растения. До появления всходов посевы лучше держать под полиэтиленовым укрытием.
Культура чувствительна к свету и нуждается в ежедневных обильных опрыскиваниях водой. Оптимальная температура для выращивания – 15-18°С, однако растение может выдерживать непродолжительное понижение температуры до 8°С.
Какие зеленые культуры мы выбираем для выращивания дома?
✔️ скороспелые сорта;
✔️ холодостойкие;
✔️ теневыносливые (особенно если у вас нет возможности обеспечить досветку. но с фитолампами, конечно, лучше);
✔️ самоопыляемые;
✔️ не склонные к стрелкованию