Приветствую всех!
Друзья, сегодня редкий для канала контент — классический ирландский паб. Я по таким местам хожу редко, так что не обессудьте, если описывать и оценивать буду как-то не так. Как-то не так, как положено для паба, ведь каждый порядочный человек и гражданин знает, что паб — "это не про еду" :)
Ирландский паб Dark Patrick расположен по адресу: гор. Москва, Большой Златоустинский пер., дом 1, стр. 1. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.8.
Честно говоря, у меня на канале за пять с половиной лет существования была только одна статья об ирландском пабе — Connolly Station Pub. И это был разнос. Такой поганой еды ещё нужно поискать :) Мне потом в комментариях много писали, что я совсем ничего не понимаю в настоящих пивняках. Ниже ссылка на обзор ↓↓↓↓↓
Интерьер
Небольшой пабный бар. Или пабный бар.
Весь во флажках, вымпелах, футболках, постерах, картинках, экранах для трансляций. Интерьер рябой и слегка мусорный. Я от такого визуального шума уже отвыкла :)
Всего один зал, полностью заставленный столами и стульями. Несколько столиков на сцене-подиуме. Посадка высокая, мебель старенькая. Наш стол отчаянно шатался, исправить не смогли.
Публика разновозрастная, специфическая. Нет, не неформальная, но, скажем так, непригламуренная :)
Но в целом внутри прикольно и атмосферно. Я давно не была в подобных местах, даже успела соскучиться.
Сидим под Unforgiven от Metallica... Музычка, опять же, из нашей молодости :)
Меню
Ассортимент усреднённо пабный. Нормальный. Выбор есть.
Привожу пару скринов из пивной карты. В печатном виде её нет. Кого интересуют подробности — добро пожаловать на сайт.
Как же подорожало импортное пиво!
Наш заказ:
Ассорти пивных закусок: свиные уши, вяленая говядина, копчёный сыр, гренки, чипсы
Уши и гренки — супер. Гренки идеальной прожарки и чесночности. Сыр не пересоленный. Оценка "5".
Фиш-энд-чипс
Ощущение, будто во фритюре недодержали, кляр не схватился. Выглядит нормально, но на вкус пресновато, не хватает соли. Начинка слишком мягкая, пюреобразная, хотя формально рыбные волокна видны. Оценка "3". И соус какой-то невыразительный.
Курица карааге
"Маринованные кусочки нежного куриного филе в золотистой панировке, обжаренные во фритюре. Подаются с кисло-сладким соусом". Беру описание в кавычки, потому что это ложь, ложь, ложь... :)
Панировка неприятная, жёсткая, со странным, горьковатым аптекарским привкусом. Ей-богу, еле откусывается, в неё буквально нужно вгрызаться. Курица сухая, безбожная. Давно не встречала так скверно приготовленной курицы. Оценка между "3-" и "2". Осилила всего полтора кусочка. Официант, убирая почти нетронутое блюдо, поинтересовался, что с ним не так. Из счёта не исключил.
Кольца кальмара
Кольца кальмара обжариваются в панировке до хрустящей корочки, подаются с соусом тар-тар.
Панировка снова феноменально дубовая, но на вкус не противная. Сами кальмары мягкие. Соус сглаживающий. Оценка "4-". Забавно, что в фиш-энд-чипс панировка была слишком мягкой, а здесь наоборот слишком жёсткая.
Ирландский пирог
Баранина, тушеная в тёмном пиве, которая запекается с нежным картофельным пюре.
Сочетание вкусов хорошее. В белом керамическом судке на дне мясо, сверху картофельное пюре и мясо-томатный соус, назовём его так. Подливы многовато, за счет чего общая консистенция при зачёрпывании кажется жидковатой, но в целом баланс приятный, все досолено, мясо мягкое. Оценка "5-". Ну как говорит Димасик, пюрешка с нормальным мяском да с пивком — всё пошло так, как надо :)
Яблочный пирог
Гибрид шарлотки и сырника-чизкейка, потому что к тесту примешан творог и чувствуется лёгкий запах корицы. Короче, удобно поедается, очень вкусная начинка, много яблок, причём они сохранили структуру кусочков. Оценка "5+". Несмотря на неказистый внешний вид, десерт топовый.
Итоги
Результат ожидаемый. Нормально сходили, только на обратном пути пиво активно просилось наружу :)
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!