Розовые вина – удивительно пластичные и яркие, отлично оттеняющие разные вкусы, а еще – они очень красиво выглядят в бокале!
Для торжественности застолья, выбираем прекрасные французские розе из Прованса. Именно здесь создан настоящий культ правильного розе. Провансальские вина навивают приятную негу и напоминают о настоящем французском гедонизме, art de vivre. Прованс, безусловный центр розе, их производство сегодня достигает 88% от общего объема в регионе.
Наш выбор - вина семейного хозяйства Domaine Gavoty, расположенного в Кот-де-Прованс, «земле крайностей» как по климату, так и по рельефу. Холодные зимы, продуваемые мистралями, высотные виноградники, жаркое лето и резкие колебания температур.
Эти экстремальные климатические условия повлияли на «стрессоустойчивость» виноградников и позволяют лучше проявлять возможности терруара: вина сохраняют свежесть, удивительную концентрацию и фруктовость. Розе здесь сбалансированные, мягкие, с традиционными нюансами пряностей и сочных красных ягод.
Grand Classique Rose от Domaine Gavoty – традиционный ассамбляж сенсо и гренаша, с доминантой сенсо, щедро благоухает нотами измельченной свежей клубники и красной вишни, дополненными нюансами специй. Изящное вино с освежающими фруктово-цветочными, пряными оттенками. Стойкое послевкусие, в котором отчетливо слышны тона клубники, белых и желтых фруктов, даже ванили, булочки и фундука – вся эта палитра вкуса появляется благодаря тому, что вино выдерживается на осадке. Такое вино отлично справляется с острыми блюдами, а также с яркими пряными вкусами специй, чеснока, оливкового масла, базилика, и даже азиатской кухней.
Clarendon от Domaine Gavoty с доминантой гренаша и тонкими штрихом сенсо, рождается методом сенье, в кюве используется только самый ароматный первый сок, полученный под тяжестью ягод. Интенсивный ягодно-пряный аромат, полнотелый, объемный, маслянистый вкус, сочное комплексное вино с прекрасным стойким послевкусием на финише и хорошей структурой. Прекрасная гастропара к рыбным блюдам и салатам с морепродуктами.
Отличный выбор, который понравится всем!