Доброго дня Друзья. Сегодня в гостях лимитированная версия от Компасс, выпущенная тиражом 9306 бутылок. Данный образец довольно свежий, разлит 18 марта 2024 года. В купаже нашего подопечного задействовались спирты от Aberlour (29.1%) выдержанные в бочках из-под хереса первого наполнения, зерновой виски с ныне закрытой винокурни Port Dundas (23,9%) из рефильных хересных бочек, Talisker (19.1%) выдержанный в бурбонных бочках и Caol Ila (7.3%) из бурбонных бочек первого наполнения. Интересный замес, не так ли? Проверим!
Итак погнали!
Нос: яркий, гармоничный, сливочная помадка и сладкие медовые ноты перекликаются с дымными. Дымная составляющая напомнила мне момент, когда в юношеские годы, мы жгли черкаш от спичечного коробка на стекле, там появлялись масла, мы мазали ими пальцы, тёрли друг об друга и шел дымок, пальцы потом пахли прикольно, вот тут аромат один в один. Этот дымок то исчезает, то вновь очень ярко появляется. Спустя 10 минут, появился пчелиный воск, и большое обилие фруктов и ягод, среди которых явно главенствует персик, кумкват, сушеное манго и джем из фейхоа с медом. Спустя минут 40 появилась мокрая древесина, срез спелого красного яблока, фруктовая косточка, мед становится более засахаренный, появляется легкий индастриал и парафин.
Пустой бокал пахнет финиками и сырой резиной.
Вкус: плотный, мощный, торф ощущается сразу, присутствует довольно мощное, но приятное перечное жжение, которое перемешивается с кисло-хвойными, травяными нотками и цедрой апельсина. На втором глотке появился хлеб пожаренный на гриле, кожура зеленого яблока, смола, губы пожигает как от имбиря, очень четко звучат дегтярные ноты. А еще прослеживается нотка сливового джема, но как будто при его варке, в кастрюльку бросили кусок гудрона, и помешивали это все затухающей, но до сих пор дымящей сосновой веткой.
Послевкусие: довольно долгое, на языке ощущается сырая зола, деготь и легкие минеральные нотки.
Вывод: изумительный продукт, как и все, что делает компания Compass Box. Скажу честно, этот замес поводил меня за нос. Рецензию я писал на протяжении пары дней. В конце концов, я даже сравнивал только что налитый в бокал виски, с тем что подышал минут 90. И я скажу вам ребята, это нечто! Это как-будто два разных виски, если только что налитый пахнет сладкой кондитерской помадкой, липовым цветом, а торф он как бы неохотно бредет в сторонке, то вот через полтора часа он кричит из бокала, появляется сырая резина, затухающий под дождем костер, лыжная мазь, и прочие составляющие. Вкус это отдельная тема, можно делать небольшие глоточки, и наслаждаться кисло-сладкими, цитрусовыми нотами, а можно сделать хороший глоток и ощутить весь перечный взрыв, торфяной удар, ну это просто чудо. Compass Box - это кудесники, это люди вложившие душу в то, что они делают! За это им респект, куча дифирамб и перманентная любовь!
88!