🛒 Что нам понадобится?
- Сыр Фета – 100 г
- Творог (5%) – 100 г
- Базилик зеленый – по вкусу
- Грецкий орех – 200 г
👩🍳 Как будем готовить?
1. Сыр, творог и базилик дружно отправляем в чашу блендера. Включаем его и любуемся, как ингредиенты превращаются в гладкую кремовую массу. Если блендер вредничает и масса получается слишком густой, можно добавить буквально чайную ложечку йогурта или сметаны, чтобы размягчить консистенцию.
2. Грецкие орехи требуют небольшой подготовки. Высыпаем их на сухую сковороду и слегка поджариваем, чтобы вкус стал более насыщенным. Огонь средний – орехи не любят суеты! Затем рубим их ножом или прокатываем скалкой, пока не получим мелкую крошку. Но оставляем немного крупных кусочков для текстуры.
3. Творожно-сырную массу берем мокрыми руками (так она не липнет к рукам) и формируем шарики размером примерно с грецкий орех. Каждый шарик отправляем в миску с орехами и тщательно обваливаем, чтобы хрустящие кусочки покрыли его со всех сторон.
4. Когда шарики готовы, перекладываем их на тарелку и отправляем в холодильник хотя бы на 30 минут. Этот шаг не стоит пропускать – холод сделает их более плотными и более вкусными.
Перед подачей вставляем в каждый шарик шпажку или зубочистку – будет не только удобно, но и красиво. А можно ещё и листьев базилика или зёрен граната на тарелку добавить…
🎩 А это ещё сырные шарики в вашу копилку:
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: