Хотите удивить свою семью вкусным обедом? Всего за полчаса у вас на столе появится нежнейшая красная рыба, обладающая изысканным ароматом!

«Кухня Армянская».

Диетическое блюдо.

Главное блюдо: запечённый стейк лосося с овощами.

Пищевая ценность ( на 100 г):

Калорийность 119 ккал.

Жиры 3,5 г.

Углеводы 0 г.

Белки 19,7 г.

Время приготовления +− 20 минут.

Состав/ингредиенты порции 7.

Стейк лосося 7 шт.

Картофель 4 шт.

Лук репчатый 3 шт.

Чеснок 3 зубчика.

Помидоры крепкие 2 шт.

Лимоны средние 2 шт.

Оливковое масло 1 ст. л.

Сыр средней мягкости несолёный 150 г.

Перец красный молотый 2 ч. л.

Укроп, базилик, кинза свежие по 1/2 пучка.

Соль морская по вкусу.

Способ приготовления пошагово.

Шаг 1/5.

Кусочки лосося тщательно промывайте под проточной водой и просушите кухонным полотенцем. Почистите лук и чеснок от шелухи и помойте холодной водой. Чеснок пропустите через пресс, а лук нарезайте кружочками, почистите и картофель от кожуры, помойте и режьте тонкими кругляками, сыр протрите на мелкой тёрке. Зелень промойте и покрошите на мелкие части.

Шаг 2/5.

Стейки лосося выложите в глубокую посуду, посолите, поперчите по вкусу, протрите руками и добавьте протертый чеснок, и каждый кусок рыбы хорошо протрите со всех сторон, на лимоне сбоку сделайте маленький разрез ножом и придавите двумя руками выжимая весь сок на все кусочки рыбы и оставьте пускай маринуется минут 25-30.

Шаг 3/5.

Доставайте из духовки противень, разложите фольгой и выложите сначала овощи на противень: в первый слой, разложите картошку, порезанную кругляками, постарайтесь посолить чуть-чуть (так - как блюдо готовим как диетическое), вторым слоем помидоры ложите сверху на картофель и посолите немного, теперь лук посыпайте сверху на помидоры и на картофель, тоже посолите.

Шаг 4/5.

Продолжайте раскладывать остальные заготовки на противень. Маринованные стейки рыбы, слегка намажьте оливковым маслом со всех сторон и выложите на овощи, оставшийся лимон нарежьте полукольцами и разложите на стейки лосося и посыпьте тёртым сыром так, чтобы полностью стейки накрылись под сырной шубкой. Противень наполненный заготовкой овощами и стейки рыбы лосося накройте плотно фольгой и отправьте в холодную духовку.

Шаг 5/5.

Включайте духовку, набирайте вид продукта «Рыба с овощами», «Тушка в фольге» при температуре 200 градусов и время на таймере 20 минут и ожидайте звукового сигнала. После данного времени и звукового сигнала открывайте дверцу духового шкафа, аккуратно снимайте противень с духовки, готовую сочную рыбу щедро посыпайте свежей зеленью, разложите по тарелкам порционно и подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!

Заранее спасибо за поддержку!

Если не составляет вам трудности, подписывайтесь на канал и высказывайте в комментариях своё мнение о моём канале и статьях.