Даже из самых простых продуктов можно создать эффектное угощение. Яркие, загадочные и такие вкусные фаршированные яйца! Всего-то и надо: яйца, свекла и творожный сыр – а на выходе получаем закуску, от которой глаз не оторвать. Каждый гость захочет попробовать, а потом потянется за добавкой (проверено😉). Готовится закуска легко и просто, а получается очень эффектно! Насыщенный цвет яиц радует глаз, а вкусная начинка покоряет с первой вилки.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- Куриные яйца - 4-5 шт.
Маринад:
- Вода - 350 мл
- Яблочный уксус 5% - 150 мл
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Свекла - 2-3 шт.
Для начинки:
- Творожный сыр - 200 г
- Соус "Песто" - 1 ст.л.
- Яичные желтки (вареные) - 4-5 шт.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Подготовим яйца. Отварите 4-5 яиц. Варите их ровно 6-7 минут после закипания. Затем сразу отправьте яйца в ледяную воду — так их будет легче очистить.
2. Готовим маринад. Очищенную свеклу нарежьте на крупные кусочки. В кастрюле соедините воду, яблочный уксус, сахар и соль. Добавьте свеклу и доведите до кипения. Прокипятите 4-5 минут, снимите с огня и остудите.
3. Маринуем яйца. Очищенные вареные яйца сложите в банку (лучше литровую) и залейте процеженным маринадом. Уберите в холодильник на 15-20 часов. Свекольный сок окрасит белки в глубокий бордовый цвет.
4. Готовим начинку. Окрашенные яйца разрежьте пополам, достаньте желтки. В блендере взбейте творожный сыр, соус "Песто" и желтки до однородного состояния. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
5. Финальный штрих. Наполните половинки яиц начинкой. Это удобно делать кондитерским мешком или просто ложечкой.
Подайте свекольные яйца на красивом блюде и украсьте зеленью.
🎅Пусть эти бордовые красавцы станут вашей маленькой кулинарной магией на Новый год. С праздником!✨
😋Ещё больше рецептов фаршированных яиц смотрите тут:
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: