В соцсетях давно и в подробностях обсуждают, какая антисанитария в сети «Моремания», известной своими недорогими морепродуктами.
Роспотребнадзор провел проверки в 18 московских ресторанах, причем одновременно. Нарушения нашли, но они оказались неожиданными. «Моремания» дала комментарий телеграм-каналу ReBro by Dmitry Levitsky: «В ходе прошедших проверок были выявлены пробелы в системе контроля именно овощной продукции. Мы признаем данный факт. Проект “Моремания” является партнерским и ранее ответственность за соблюдение всех требований возлагалась на партнера. Сейчас будет разработана единая система контроля при участии Роспотребнадзора, которая будет включена в договор партнерства как обязательное к выполнению условие».
Причем понятно, что жалобы посетителей были вовсе не на овощи. Фигурировали, например, упавший на пол и вернувшийся в тарелку лосось, просроченная икра.
Но сам Роспотребнадзор сообщает в такой формулировке: «В ходе проверок были выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства: нарушение температурного режима хранения пищевой продукции, хранение полуфабрикатов без указания даты выработки и срока годности, хранение продукции с истекшим сроком годности, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание производственных помещений, хранение готовой продукции без маркировки или с недостоверной, неполной или нечитаемой маркировкой и др. В ходе проверок составлены протоколы об административных правонарушениях с последующим вынесением постановлений в виде штрафа».
То есть сеть останется открытой, а за выполнением предписаний проследит Роспотребнадзор.
Фото: @Moremaniya_info