Нам понадобится:
- 5 куриных окорочков
- 1 стакан кускуса
- 1 болгарский перец
- 1 головка чеснока
- соль, перец, иные приправы по вкусу Кускус варим как указано на упаковке.
Перец режем мелким кубиком и обжариваем на сковороде до полуготовности. Смешиваем с кускусом. Отделяем от окорочков филе, режем на три части. Чеснок мелко режем, отправляем в куриное филе. Солим, перчим, добавляем иные приправы по вкусу (паприка, имбирь), немного растительного масла. Все перемешиваем. Оставляем на полчаса. Кускус укладываем в форму для запекания, сверху укладываем куриное филе, отправляем в духовку при 180 градусах. Запекаем до золотистой корочки курицы. Вынимаем. Наш вкусный ужин готов. Приятного аппетита!