На 5-литровую кастрюлю нам понадобится: - 350 грамм мясного фарша (у меня свинина с говядиной)
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- соль, перец по вкусу Фарш солим и перчим по вкусу, все тщательно перемешиваем. Из фарша лепим маленькие шарики (фрикадельки). Лук режем мелким кубиком, морковь натираем на мелкой терке, картофель режем средним кубиком. В кастрюлю заливаем воду (примерно на 2/3 объема), кипятим и в кипящую воду засыпаем наши фрикадельки, снимаем пену, варим минут 10. Лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем морковь, жарим до полуготовности моркови. Полученную зажарку добавляем в кастрюлю. Варим минут 10. Добавляем картофель. Варим еще примерно 20 минут. Наш суп готов! Приятного аппетита!
На 5-литровую кастрюлю нам понадобится:
- 350 грамм мясного фарша (у меня свинина с говядиной)
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- соль, перец по вкусу
Фарш солим и перчим по вкусу, все тщательно перемешиваем. Из фарша лепим маленькие шарики (фрикадельки).
Лук режем мелким кубиком, морковь натираем на мелкой терке, картофель режем средним кубиком.
В кастрюлю заливаем воду (примерно на 2/3 объема), кипятим и в кипящую воду засыпаем наши фрикадельки, снимаем пену, варим минут 10.
Лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем морковь, жарим до полуготовности моркови. Полученную зажарку добавляем в кастрюлю.
Варим минут 10. Добавляем картофель. Варим еще примерно 20 минут.
Наш суп готов!
Приятного аппетита!