В этом году многие заведения отмечают рост интереса к эксклюзивному подходу к мероприятиям на Новогодние праздники. Приходится анализировать спрос и следить за текущими трендами, чтобы устроить своим гостям уникальный и запоминающийся праздник. В подборке «Ведомости Юг» представители отелей рассказали, на что они ориентировались при подготовке своих программ.
Mantera Resort & Congress
В Mantera Resort & Congress, связывают рост спроса на новогодние программы в ресторанах и отелях юга с несколькими факторами. Во–первых, постпандемийное восстановление: после длительных ограничений, связанных с пандемией, люди стремятся отмечать праздники более активно и социально. Во-вторых, разнообразие программ, включая тематические вечеринки, эксклюзивный подход заведений к концепциям праздников, что привлекает больше гостей. Это, как правило живые выступления, интерактивные шоу и специальные меню.
В этом году Mantera Resort & Congress проведет 31 декабря в зале «Премьер» пройдет новогодний банкет Met Gala à la Russe. С 1 января для гостей подготовили мастер-классы, спортивные занятия, квесты, активные игры и экскурсии.
В праздники состоится Новогодний банкет в традициях Met Gala. В программе: красная ковровая дорожка с профессиональными фотографами и велком-зоной, DJ Lana Rossa и выступления кавер-группы Mishki. На столе будут классические новогодние блюда, русские деликатесы и напитки. Не обойдется и без сюрпризов от Шеф-повара Mantera Resort & Congress. Для маленьких гостей отель также подготовил отдельную детскую программу с аниматорами и шведским столом.
МОНЕ
Сочинский отель МОНЕ также отмечает рост интереса к празднованию Нового года вне дома, новогодние предложения интересуют как туристов, так и жителей региона. По мнению представителей отеля, значимую роль в организации праздников играет, в первую очередь, новогодний декор и стильные фотозоны. В этом году в праздничные дни в отеле состоится GALA PARTY.
В программе коктейль в украшенном новогодними декорациями лобби отеля с камином, фотозона и новогодние комплименты для детей, а также детский утренник с дедом морозом и снегурочкой. В новогодний вечер запланирован праздничный фуршет с локальными специалитетами и мировой классикой – оливье, сельдь под шубой, брускетты с икрой дополнены крабовыми крокетами, страчателлой с хурмой и другими блюдами от бренд-шефа ресторана.
Гостей будут развлекать dj, живой вокал от кавер-группы, кроме того ожидается поздравление от главных символов Нового года – Деда Мороза и Снегурочки.
«Балчуг Кемпински Москва»
Традиционно популярным направлением для празднования нового года для жителей южных регионов является Москва. По данным мэрии города, в начале декабря в московских гостиницах было забронировано больше половины номеров (65%) на даты с 31 декабря по 5 января. Причем показатели превысили аналогичные за прошлый год. Среди российских туристов, планирующих разместиться в московских гостиницах на новогодние праздники, – жители Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, Краснодара и др. Генеральный менеджер отеля «Балчуг Кемпински Москва» Лада Самодумская подтверждает эту тенденцию.
По ее словам, несмотря на то, что все московские отели подняли цены на проживание и празднование нового года в этом году, в «Балчуг Кемпински Москва» продано уже больше 85% номеров на 31 декабря и осталось небольшое количество мест на новогодний банкет. При этом пик продаж приходится традиционно на последние две недели перед новогодними праздниками, в том числе благодаря видам из отеля на Кремль, Красную площадь и куранты.
В этом году в отеле подготовили обширную экскурсионную программу, а также обновили список рекомендуемых к просмотру выставок и музейных экспозиций для тех, кто интересуется искусством и историей, а также обновили интерьеры ресторанов, меню, чайную церемонию, карту коктейлей, спа-меню. В развлекательную программу на новогодний банкет включили балетные номера и музыкальные шоу.
«Наши гости предпочитают устраивать себе ленивые долгие завтраки, вовсю наслаждаясь шикарным выбором блюд на шведском столе с шампанским и икрой, идут на прогулку, катаются на катке на Красной площади, вернувшись в отель, идут в сауну, купаются в бассейне, бронируют билеты в театр или концертный зал и ужинают где-то в модных ресторанах и барах Москвы», – рассказала Самодумская.
Архыз
Благодаря активному событийному календарю турпоток на курорт в 2024 г. резко увеличился. На новогодние праздники уже забронировано более 80% мест в отелях на территории курорта. По данным Минэкономразвития в межсезонье на «Архызе» выросло число бронирований на 198%. Зимой, благодаря комфортной стабильной температуре, дети и взрослые проводят большую часть своего отдыха на природе. 95% гостей выбирают уличные активности, участие в спортивных и развлекательных мероприятиях на свежем воздухе. В этом году зимний событийный календарь получился насыщенным: с 31 декабря до 2 января на всех площадках курорта будет проходить большой новогодний Фестиваль электронной музыки TEXNOTAU с лазерными шоу и выступлениями диджеев.
Пресс-служба всесезонного курорта «Архыз» отмечает, что за 2024 г. значительно выросло количество туристов, которые отдыхают всей семьей. В этом году 57% гостей от общего числа туристов – это семьи с детьми.
В связи с этим, курорт запускает активности для детей и взрослых: аттракцион «Высокогорные качели» для гостей на Северном склоне курорта на высоте свыше 2 500 м. Также будут оборудованы профессиональные инструкторские школы «Три вершины» и «Архызенок» для обучения катания на лыжах и сноуборде.
Radisson Blu Hotel, Rostov-on-Don
По словам Radisson Blu Hotel Rostov-on-Don, с каждым годом гости начинают интересоваться праздничным предложением все раньше: они создают большой спрос еще с осени. Они также заявляют, что интерес к новогодним программам, по сравнению с прошлым годом уменьшился, и большинство заведений в Ростове-на-Дону не празднуют новогоднюю ночь.
Люди в праздничные дни едут большими семьями на горнолыжные курорты, а не остаются в городе. Но Radisson Blu Hotel, Rostov-on-Don заметили, что гости стали все чаще бронировать номера не на одну ночь, а на несколько. Они задерживаются, чтобы не только передохнуть после дороги, но и погулять по праздничному городу, посетить самые вкусные места или сходить в театр, аквапарк, на каток.
В этом году Radisson Blu Hotel, Rostov-on-Don, сделали упор на семейные посиделки в канун праздника, где все собираются в уютной атмосфере бара FireLake Grill House & Cocktail Bar и под живую музыку. Гости смогут поужинать праздничными блюдами от шеф-повара Вадима Воробьева и отметить свой праздник в сказочной атмосфере отеля.
Богатырь
Новогодние каникулы – традиционно высокий сезон в отеле-замке Богатырь. Он расположен на территории тематического парка развлечений Сочи Парк. Находится недалеко от моря и достопримечательностей Олимпийского парка в Сириусе.
31 декабря здесь пройдет праздник в стиле сказки «Тысяча и одна ночь». В программе вечера: звездный концерт Авраама Руссо, выступление кавер-группы и поздравление от Деда Мороза и Снегурочки.
Особое внимание в «Богатыре» уделяют анимационным программам для детей. В период новогодних праздников развлекательные мероприятия будут проходить ежедневно с 30 декабря по 8 января.
В этом году новогодняя сказка в Сочи Парка продлится до 14 января и будет посвящена сказке «Двенадцать месяцев». В этот период будут работать Усадьба Деда Мороза, Дельфинарий, Резиденция Бабы Яги и любимые аттракционы, а гвоздем программы станет уникальное представление Цирка Никулина «Тайна подснежников».
Курорт Красная Поляна
Загрузка курорта в дни зимних каникул традиционно приближается к 100%. По мнению представителей курорта, интерес к различным тематическим мероприятиям высок всегда, поскольку люди ищут варианты для оригинального и запоминающегося празднования.
31 декабря состоятся интерактивные и квест-игры, представления и перформансы, анимационные программы и танцевальные диджей-сеты. Представится возможность встретиться с главным зимним волшебником в его резиденции и принять участие в большом новогоднем параде.
Отметить новый год можно в одном из ресторанов курорта, где приготовили банкеты с тематической программой. В Новотель резорт и спа Красная Поляна гостей будет ждать вечеринка в стиле диско. В Риксос Красная Поляна Сочи пройдет традиционная Даймонд найт с роскошным банкетом, сюрпризами, танцевальной и шоу–программой. Приглашенный гость – известная российская группа Банд’Эрос.
Семейные программы предусмотрены в ресторане «Каштан», отеле Панорама by Mercure Красная Поляна и Кортъярд Марриотт Сочи Красная Поляна. Те, кто заранее забронирует столик в Сочи Марриотт Красная Поляна станут участниками новогодней истории по мотивам любимого целыми поколениями фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!».
Этой зимой на курорте также запланировано открытие Центра гастротуризма. Он расположен на Поляне 960, а его наполнение будет продолжать стратегию Краснополянской кухни, представленной на курорте. Здесь можно будет познакомиться с регионом через кухню и посетить производственный цех.
Информационный обзор редакции, 18+