В Екатеринбургской детской больнице вчера произошло массовое отравление пациентов и их родителей. Подозрение пало на макароны, которыми они ужинали накануне. В некоторых случаях этим блюдом действительно можно отравиться, рассказал «Абзацу» врач Дмитрий Омутных. «Проблема горячего питания в объектах культсоцбыта, в том числе больницах, действительно существует. Макароны, с одной стороны, безопасный продукт, но при неправильных способах изготовления или хранения там может заводиться всё что угодно, хотя и маловероятно. Но скорее всего, проблема именно в организации питания. Многие учреждения отказались от собственных кухонь и перешли на аутсорсинг, от этого страдает качество. Не исключено, что проблема появилась при раздаче или при перевозке продукта», – пояснил он. Врач отметил, что при покупке качественного продукта и соблюдении условий его хранения шанс отравиться макаронами минимален. В 11-й детской больнице Екатеринбурга на Нагорной, 48 произошло 11 случаев отравления. Накануне юны
В Екатеринбургской детской больнице вчера произошло массовое отравление пациентов и их родителей. Подозрение пало на макароны, которыми они ужинали накануне. В некоторых случаях этим блюдом действительно можно отравиться, рассказал «Абзацу» врач Дмитрий Омутных.
«Проблема горячего питания в объектах культсоцбыта, в том числе больницах, действительно существует. Макароны, с одной стороны, безопасный продукт, но при неправильных способах изготовления или хранения там может заводиться всё что угодно, хотя и маловероятно. Но скорее всего, проблема именно в организации питания. Многие учреждения отказались от собственных кухонь и перешли на аутсорсинг, от этого страдает качество. Не исключено, что проблема появилась при раздаче или при перевозке продукта», – пояснил он.
Врач отметил, что при покупке качественного продукта и соблюдении условий его хранения шанс отравиться макаронами минимален.
В 11-й детской больнице Екатеринбурга на Нагорной, 48 произошло 11 случаев отравления. Накануне юные пациенты из кардиологического отделения и их родители ужинали макаронами.
Ранее диетолог раскрыла последствия вредных перекусов для здоровья школьников.