Так и назовём! «Двойная выгода»: мы не только изысканное блюдо из мяса, но и вкусный универсальный гарнир из трех видов овощей.

«Кухня Армянская».

Диетическое блюдо.

Главное блюдо: фаршированный перец с мясом индейки.
Время приготовления 45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г).

Калорийность 107 ккал.

Жиры 3,4 г.

Углеводы 2,7 г.

Белки 7,9 г

Примечание

Такие блюда в основном для тех, кто чётко придерживается к правилам диетического питания и не хотят потерять свои прежние и нежные фигуры. Но дело в том что это блюдо классическая (для всех), кто хочет поесть что нибудь необычную вкусную и ароматную еду.

Состав/ингредиенты порции 7.

Филе индейки 700 г.

Перец болгарский 7 шт.

Лук репчатый маленькие 5 шт.

Сыр средней мягкости (фета или моцарелла) 250 г.

Помидоры средние крепкие 3 шт.

Картофель средний 5 шт.

Грибы шампиньоны средние 5 шт.

Перец красный молотый 2 ч. л.

Базилик, кинза, укроп по 1 ч. л.

Соль по вкусу.

Процесс/способ приготовления пошагово.

Шаг 1/4.

Первоначально фарш переложите в глубокую посуду, добавьте в фарш базилик, кинзу и укроп, хорошо перемешайте деревянной ложкой или чистыми руками. Поперчите и посолите по вкусу, ещё раз перемешайте. Имейте в виду, что блюдо будет приготовлено на основе как диетическое, поэтому посолить нужно в минимальном количестве. Оставьте его минут на 10−15, пусть пропитывается специями.

Шаг 2/4.

Дальше очищайте лук и чеснок от шелухи, промывайте и нарежьте на дольки, пропустите через мясорубку и добавьте в фарш, перемешайте хорошо, оставьте пока. Потом очищайте картофель, помойте холодной водой, и на разделочной доске нарежьте их на 4 части, также помидоры и грибы помойте и делите на 4 части, посолите понемножку, поперчите и посыпайте сухими травами, кинза, базилик и укроп, перемешайте их хорошо и на время оставьте в стороне.

Шаг 3/4.

Достаньте из духовки с глубокими бортами два противня. В одном противне разложите аккуратно одним слоем, картофель, рядом помидоры, грибы и отправьте на верхнюю полку холодной духовки. Приготовьте перец для фаршировки, помойте и вдоль делите ровно пополам, а потом очищайте от сердцевины вместе с семечками, промывайте холодной водой и осушите кухонным полотенцем.

Шаг 4/4.

Далее, нарежьте сыр тонкими ломтиками на 14 кусков. На дно каждой половинки перцев кладите по ломтику сыра и наполняйте начинкой фаршем индейки, и сверху на фарш кладите второй кусочек ломтика сыра. Аккуратно их разложите в один слой, в другой второй противень, разложенный фольгой, сверху накройте фольгой, и тоже отправьте в холодную духовку в среднюю полку. Включите духовку, наберите программу духовки «Тушка», температура 180 градусов и время 40 минут, и ожидайте сигнала.

После звукового сигнала откройте дверцу духовки, вытаскивайте готовую уникальную еду, разложите порционно по тарелкам и подавайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Спасибо за вашу активность и поддержку!

Теперь вы можете прокомментировать и высказать свое мнение по поводу этой статьи. И по моей просьбе подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки.