В эти трудные времена, когда страна переживает глубокий экономический кризис и повышенную геополитическую нестабильность, поместье продолжает сопротивляться со страстью и решимостью.
В самом сердце Ливана, на плато Бекаа, Шато Кефрайя сохраняет традиции виноделия, несмотря на испытания и невзгоды, сотрясающие регион. В эти трудные времена, когда страна переживает глубокий экономический кризис и повышенную геополитическую нестабильность, поместье продолжает сопротивляться со страстью и решимостью. Столкнувшись с капризами климата, экономическим коллапсом и напряженностью в регионе, Château Kefraya предприняло масштабные преобразования, переведя свои 300 гектаров виноградных лоз на органическое земледелие. Терпеливая работа принесла свои плоды: урожай 2020 года - первый, сертифицированный как органический, и это решительный шаг, воплощающий приверженность поместья устойчивому будущему.
«Мы работаем изо дня в день, мы не знаем, сможем ли мы продолжать существовать завтра», - говорит Фабрис Гиберто, энолог Kefraya.
Из-за геополитической нестабильности внутреннее потребление вина практически отсутствует. Экспорт остается для поместья спасением, но каждая поддержка важна для сохранения этого уникального наследия». Эти винтажи, доступные онлайн через Caviste du Liban, воплощают в себе ноу-хау и стойкость уникального винодельческого региона. Открывая их для себя, вы поддерживаете хозяйство, которое борется за сохранение своего наследия и не теряет надежды на лучшие времена.
Высокогорные терруары плато Бекаа (от 940 до 1 100 м) производят вина исключительного качества. Kefraya приглашает вас познакомиться с двумя знаковыми винтажами:
Бленд: Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран
Интенсивный нос со спелыми красными фруктами предшествует энергичному, бодрящему вкусу. Мясистое тело структурировано тонкими танинами и прекрасной кислотной основой.
Bretèches de Château Kefraya Rouge 2022
Бленд: Сенсо с 70-летних лоз, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш
Щедрое, полнотелое, с ароматами мелких черных фруктов (черная смородина, вишня Морелло) и специй (перец, лакрица). Шелковистые танины сопровождают элегантный, соблазнительный вкус.
Оригинал статьи по ссылке.