Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусное и лёгкое блюдо, которое не потребует много времени.
Для приготовления нам понадобятся: 1 килограмм минтая без головы, 100 грамм риса басмати, 3 яйца, 100 грамм сливок жирностью 33%, 1,5 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки чёрного молотого перца, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха.
Приготовление: рыбу промыть, удалить плавники и хвост.
Сложить рыбу в кастрюлю, залить кипятком, посолить, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до среднего уровня и варить 10 минут.
Вынуть рыбу из кастрюли и остудить.
Сварить рис в подсоленной воде на медленном огне в течение 12 минут.
Рыбу очистить от костей и кожи. Разделить на кусочки.
Рис остудить.
В ёмкость выложить рыбу, рис, 1/2 чайной ложки соли, чёрный молотый перец, молотый мускатный орех.
Добавить яйца и перемешать.
Добавить сливки и перемешать еще раз.
Разложить полученную смесь в жаропрочные формы. Выпекать 10 минут при температуре 180 градусов Цельсия на режиме верхний и нижний нагрев.
Дополнить блюдо зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!