Российские предприятия увеличили выпуск шоколада и продуктов с содержанием какао за январь — октябрь 2024 года на 9,2% по сравнению с тем же периодом 2023 года, до 877 тыс. тонн. Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза РФ.
Экспорт шоколада из России в 2024 году также вырос на 10%, привели в ведомстве данные Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд».
Производство сахаристых сладостей в РФ за 10 месяцев увеличилось на 3,8%, до 675 тыс. тонн. Всего за январь — октябрь в РФ было выпущено 3,5 млн тонн кондитерских изделий, что на 4,7% больше год к году.
В «Асконд» напомнили, что по итогам 2023 года в России впервые за последние десять лет выросло среднедушевое потребления кондитерских изделий — на 3,2%, до 26,2 кг на человека в год.
На фоне увеличившихся экспорта и потребления сладостей в РФ шесть отечественных кондитерских компаний в декабре 2024 года заявили о росте отпускных цен к Новому году. Они ссылались на удорожание ингредиентов: кокосовой стружки, подсолнечного масла, какао-бобов, кондитерских жиров и яблочного пюре. Сокращение поставок пальмового масла в РФ также повлияло на себестоимость производства сладостей.