Поджелудочная железа – важный орган, регулирующий пищеварение и уровень сахара в крови. В наступающее праздничное застолье она будет испытывать большую нагрузку. У людей с хроническим панкреатитом это может привести к обострению, а у здоровых – спровоцировать проблемы с пищеварением.
Разберем, почему поджелудочная так уязвима, что вреднее для нее – сладкое или жирное, и как можно избежать проблем.
Почему поджелудочная железа уязвима?
Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, которые помогают переваривать пищу. Жирные продукты требуют большого количества этих ферментов. Если их слишком много, железа начинает работать на износ, что вызывает воспаление – панкреатит.
Алкоголь дополнительно раздражает железу, провоцируя спазмы протоков, по которым ферменты поступают в кишечник. В результате ферменты активируются прямо в железе, что может привести к ее «самоперевариванию».
Что вреднее для поджелудочной: сладкое или жирное?
Жирное представляет большую угрозу для поджелудочной железы. Жиры перевариваются сложнее всего, и для этого требуется максимальная активация ферментов. Если у человека уже есть проблемы с поджелудочной, жирные блюда могут стать прямой причиной обострения.
Сладкое также опасно, особенно для людей с нарушением обмена веществ. Потребление большого количества сахара повышает уровень глюкозы в крови, что требует от железы усиленной выработки инсулина. Это создает дополнительную нагрузку.
Самым вредным сочетанием для поджелудочной считаются жирные и сладкие продукты, например, торты с кремом, слоеные пирожные и жирные десерты.
В праздники рацион человека становится максимально «тяжелым»: на столах присутствуют жирные закуски, копчености, жареные блюда, сладости и алкоголь. Все эти продукты усиливают нагрузку на поджелудочную железу.
Семейные застолья часто сопровождаются перееданием. Большое количество пищи требует выделения дополнительных ферментов, что увеличивает риск воспаления. Люди с хроническим панкреатитом после таких посиделок часто сталкиваются с болями в животе, тошнотой, вздутием или вообще оказываются в больнице.
Как избежать обострения?
- Ограничьте жирные блюда. Старайтесь отдавать предпочтение запеченной рыбе, птице и овощам. Избегайте жареной еды, копченостей и майонезных салатов.
- Не переедайте. Разделите застолье на несколько приемов пищи. Лучше есть меньше, но чаще.
- Будьте осторожны с алкоголем. Даже небольшие дозы спиртного могут вызвать обострение. Если у вас хронический панкреатит, лучше полностью отказаться от алкоголя.
- Контролируйте сладкое. Не злоупотребляйте десертами, особенно если у вас повышенный уровень сахара в крови или диабет.
- Используйте ферменты. Если вам предстоит застолье, проконсультируйтесь с врачом о возможности приема ферментных препаратов, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу. Все необходимые препараты можно выбрать и заказать в приложении «АптекаМос» – в ближайшей аптеке или подешевле в другой.
Поджелудочная железа требует постоянного внимания, а не только во время праздников. Ограничение потребления жирной и сладкой пищи, умеренность в порциях и отказ от алкоголя помогут поддерживать ее здоровье каждый день. Если у вас уже есть проблемы с поджелудочной, стоит проконсультироваться с врачом о профилактических мерах. Заботиться о своем здоровье необходимо всегда, и разумный подход к питанию станет вашим лучшим подарком не только на праздники, но и наградой в повседневной жизни.
Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Больше статей:
👉 Читайте нас в Телеграме: @AptekaMosRu. Там интересная инфографика
