Обычное блюдо из серии закинул и ушел. Картошка с мясом - что может быть проще?
Предлагаю два варианта.
Первый.
Программа Тушение 1ч 20 мин.
Мясо можно подготовить заранее, хоть утром на вечер, хоть вообще за сутки.
Порезать его на кусочки, добавить приправы, посолить, поперчить, налить растительного масла и нарезанный репчатый лук.
Пряности я брала такие: кориандр, прованские травы, мускатный орех, ягоды можжевельника, гвоздика, паприка, орегано, перец чили, черный перец - истолкла в ступке.
Конечно, можно брать любую готовую смесь приправ.
Мясо, пряности, масло, соль, лук в миску - перемешать. Можно сразу положить на дно чаши мультиварки, можно оставить в холодильнике мариноваться (хоть 1 час, хоть 1 сутки)
Мясо переложила в чашу мультиварки, а в эту миску из-под мяса положила картошку и морковку, посолила, перемешала. Выложила в мультиварку поверх мяса.
Важный момент для программы Тушение - на дне чаши мультиварки должен лежать продукт, который при нагреве быстро даст сок (выделит жидкость). В нашем случае это мясо, но не картошку на дно. Такой принцип работы в мультиварках на некоторых программах - нужно, чтобы образовался пар внутри и начал нагревать крышку.
Программа Тушение 1ч 20 мин.
Второй вариант.
Тоже всё просто. Делала на Жарке, потом "убавила огоньку" МастерШефом и потушила. Конечно, можно потушить на Тушении.
Продукты:
луковка
говядина
картошка
масло для жарки
соль
Очень разнообразят обычное блюдо пряности. Рекомендую. Только не переборщите, как говорил один дедушка: Лучше меньше, да лучше.
Что меньше - это понятно. Например, чили я взяла чуть-чуть от стручка. Если весь положить, то потом огнетушитель понадобится.
Про лучше - конечно, можно использовать любую вашу любимую готовую смесь. Но старые, которые давно хранятся в шкафчике, лучше выбросить.
Я рассказываю про пряности, потому что очень люблю с ними повозиться, самой составить и приготовить на несколько раз букет. Может быть и пригодится кому.
Всех приправ понемногу (и всё равно получается на несколько раз, лишнее - в баночку), что на фото ниже, я перемолола в ступке. Кроме ягод можжевельника, их прям так положила.
Ну, что это я вам пряностями мозг пудрю. Обычную нашу традиционную картошку с мясом можно сдобрить только перцем и посолить.
Говядину порезать мелкими кусочками как на гуляш или азу.
Я покупаю мяса сразу много разного, разделываю его, складываю по пакетикам и обязательно надписываю.
Вот как раз из пакетика с надписью "Говядина гуляш" я и сделала сегодняшний ужин
Как я его (ужин) приготовила:
Мясо можно заранее замариновать как в первом рецепте ☝
Я в этот раз не стала заморачиваться.
Включила мультиварку, программа Жарка, время выставила с запасом - 40 мин.
Налила масло в чашу мультиварки.
Режу лук.
Масло в чаше нагрелось, высыпаю в него лук.
Занимаюсь мясом. Если замешкалась, то лук разок-другой пошевелить.
Мясо к луку. Перемешать.
Пусть жарятся вместе, а я чищу картошку.
Картошку порезать крупными кусками и тоже в чашу мультиварки.
По объему продуктов примерно полчаши.
Перемешать.
Закрыла крышку. При помощи МастерШеф Т 95*, время 40 мин.
Или Тушение. Если на дне чаши не образовался мясной сок, рекомендую, перед тем, как закрыть крышку, влить полстаканчика воды. Но это только, если на Тушении готовить. На МастерШеф не нужно.