Отшумел первый в Москве (и России!) фестиваль под эгидой Азбуки Виски и клуба Whisky Rooms, посвященный шотландскому виски в островном стиле – Islay Day. Около десятка стендов с напитками различной степени редкости от ведущих виски-знатоков, вкусная кухня и море общения – то, что ждало гостей за дверьми ресторана.
Мероприятие порадовало дружественной атмосферой и возможностью свободно пообщаться с экспертами и единомышленниками. Хозяева стендов не только давали возможность попробовать напитки, но и охотно делились своей экспертизой и видением перспектив развития виски с островов, а если вам хотелось углубиться в какую-то тему и пообщаться узким кругом, то на обоих сессиях проводились мастер-классы, посвященные нюансам истории и специфики производства островных напитков. Находиться в зале было приятно и комфортно – количество участников позволяло свободно общаться и в то же время иметь пространство вокруг себя и своей компании.
Хочется отметить плюс такого формата: сама тема островного виски собрала в одном зале поклонников этого стиля и позволила легче ориентироваться в многообразии бутылок. Для посетителей с большим дегустационным опытом открылась возможность попробовать крайне редкие образцы, уже ставшие живой историей, проследить развитие от десятилетия к десятилетию, а для новичков – получить комплексное представление об островном направлении шотландского виски, не распыляясь на другие страны и регионы.
Минусов в явном виде выделить не могу. Безусловно, есть что улучшать и есть точки, в которых можно двинуться вперед. Например, провести больше вертикальных дегустаций на мастер-классах, или дегустаций, где виски бы сравнивался с напитком, в бочке из-под которого он выдержан. Как вариант, дополнить мероприятие интерактивами, не связанными с непосредственно дегустациями. Но это некие мысли вслух по росту и развитию, и они ни капли не умаляют положительных эмоций от прошедшей встречи.
В завершение хочу выделить пять напитков, которые мне запомнились больше всего. Порядок их следования условный и не связан с тем, что меньше или больше понравилось.
- Laphroaig 30 The Ian Hunter Story - Book 1. Один из лучших Laphroaig, которые доводилось пробовать. Невероятно мягкий и округлый, с аккуратно интегрированным дымом. Много тропических фруктов, бананов, карамели и минералов, переходящих в легкую медицину и ментоловую свежесть. Образец постоянно менялся и не давал заскучать.
- Lagavulin Distillers Edition 1996. Интереснейшее путешествие в прошлое, и попробовав этот образец, вопросов про «зеленость травы» не остаётся. В носу дым дополняется сладостью красных ягод и парфюмными нотами, фруктовыми леденцами и тонами копченого мяса, прелой листвы и землистости. Вкус приятно удивил своей окргулостью и плотной маслянистостью.
- Octomore 15.3. Не обошел стороной и сверхдымную новинку, 307 ppm на зерне, что делает его 2м по дымности виски в мире. Очень плотный, насыщенный напиток, с техническими нотками, подсолнечным маслом и крайне мощным землистым дымом. Молодость его ничуть не портит, скорее наоборот, позволяет лучше понять характер спиртов.
- Highland Park 1994. Попробовав вслепую, с трудом бы отгадал, что это Highland Park. Много меда, цветов, сладких тонов, бананов, ананасов и иных тропиков, а также парфюмности. Зная, что это за завод, можно проследить фирменную вересковую ноту, но напиток кардинально отличается от образцов, производимых сегодня.
- Kilchoman 2006 Private Cask Release for Mikhail Selivanov. Довольно возрастной по меркам Kilchoman релиз с приятным балансом между дымом, фруктами, бурбонной ванилью и морскими мотивами. Отдельно стоит отметить, что данная бочка была залита нашим соотечественником - Михаилом Селивановым.
Ниже вам предлагаем ознакомиться с видеоотчетом.
Было приятно провести этот день вместе с вами. Ждем всех 1 марта 2025 на фестивале Speyside Open
Если понравилась статья, не забудьте поставить лайк и подписаться.
В нашем телеграм канале мы публикуем анонсы дегустаций, обзоры на новые релизы виски и рассказываем про бутылки, которые имеют инвестиционную ценность.
Переходите по ссылке будем дружить. Азбука Виски в Телеграм