Следующее вино оказалось очень неоднозначным. Казалось бы 100% Санджовезе с 35-40 летних лоз. Исторический виноградник Винчильята (Vincigliata).Soffocone di Vincigliata — единственное вино, названное по имени виноградника, на котором его производят. Сам Биби Граетц, художник и винодел, считает создание вина искусством. Он создал вызывающие этикетики, в стиле абсурдной эклектики, импрессионизма или в духе позднего Ван Гога.
Смущало в Soffocone di Vincigliata, Bibi Graetz, 2019 только скромное упоминание о возделывании виноградника органическими методами...
В итоге не знаю, что повлияло на вино. Нарушение режима хранения и транспортировки или биодинамика сыграла злую шутку, но мнение всех дегустирующих примерно совпало. Первое, вино по цвету сильно уходило в кирпичные тона, что очень часто является тревожным признаком. Первый и второй нос начался интересно с разнотравья, далее в ароматы стала вплетаться полынь, но вдруг... пошло печёное, а затем моченое яблоко. Ни о каком вкусовом балансе речи тоже не было. Тела практически нет, танины слабые. Ожидалось от данного сабжа нечто большее. По общему мнению это было худшее вино дегустации. Возможно не повезло с конкретной бутылкой. В декабре у меня будет возможность продегустировать ещё Санджовезе из Тосканы, будет очень интересно сравнить.