Этот простой и вкусный рецепт покорит вас с первого кусочка! Нежное, рассыпчатое и ароматное — идеальное дополнение к чаю или кофе.
Сохраняйте, чтобы порадовать своих близких! ❤️
⠀
📝 Ингредиенты:
- Сливочное масло (размягчённое) — 100 г
- Сметана (любой жирности) — 200 г
- Сахар — 0,75 стакана
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3,5 стакана
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л. (или 0,5 ч. л. соды, размешанной в сметане)
- Дополнительно: сахар, мак, изюм или сахарная пудра для украшения — по желанию
⠀
🍳 Пошаговое приготовление:
1️⃣ Подготовка муки и яиц:
- Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром с помощью венчика. Масса должна стать однородной и светлой.
⠀
2️⃣ Соедините ингредиенты:
- Добавьте размягчённое сливочное масло к яично-сахарной смеси и хорошо перемешайте.
- Влейте сметану и снова перемешайте до однородного состояния.
⠀
3️⃣ Замесите тесто:
- Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем в жидкую смесь. Замешивайте мягкое и слегка липкое тесто.
- Добавьте столько муки, чтобы тесто можно было сформировать в шар.
- Обсыпьте тесто мукой, положите в пакет и уберите в холодильник на 2–3 часа. Это сделает тесто более податливым и вкусным.
⠀
4️⃣ Формируем печенье:
- Охлаждённое тесто раскатайте на столе, присыпанном мукой. Толщина пласта — примерно 8 мм – 1 см.
- Вырежьте печенье формочками или рюмкой. Если нет формочек, просто разрежьте тесто на ромбики или квадраты.
- Обмакните печенье в смесь сахара с маком или посыпьте уже готовые изделия сахарной пудрой.
⠀
5️⃣ Выпекаем:
- Разложите печенье на сухом противне.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 15–20 минут. Время зависит от толщины печенья — следите, чтобы оно оставалось мягким и золотистым.
⠀
🍪 Что в итоге?
Печенье получается нежным, рассыпчатым и ароматным! 😋 Отлично подойдёт для чаепития с семьёй или как угощение для гостей.
💡 Совет:
Попробуйте добавить в тесто немного изюма или орехов для разнообразия. Можно также украсить печенье глазурью или растопленным шоколадом.
⠀
❤️ Готовьте с любовью и не забудьте поделиться результатом! Как вам рецепт? Пишите в комментариях и отмечайте друзей, которые обожают выпечку!
⠀
#СметанноеПеченье #ДомашняяВыпечка #ВкусноПросто #ПеченьеКЧаю #КулинарныйБлог #ВыпечкаНаСметане