Сражаться можно не только на оружии, но и на бокалах с вином!
В 1214 г. французский король Филипп II Август устроил в Париже "битву вин" - соревнование, на котором были продегустированы 70 образцов со всей Европы. Этот "турнир" по дегустации вдохновил трувера и канонника Руанского собора Анри д'Андели, и в 1224 г. - то есть 800 лет назад! - была написана известная поэма (фаблио), которая так и называлась - "Битва вин". По сути дела, это был первый гид по французским и европейским винам.
На турнир «прибыли» белые вина из Бургундии, Оверни, Шампани, Берри, Гиени, Лангедока, Пуату, Иль-де-Франс, Мозеля, Кипра и других провинций и стран 13 в. Король послал гонцов собрать везде лучшие напитки, которые поэт подробно перечисляет в своей поэме. В более ранней из двух версий поэмы из 70 перечисленных вин (все – французские) поименно лишь два сорта происходили из региона Бордо, шесть из Анжу-Пуату, два из Бургундии, четыре из Лангедока. В более поздней версии присутствуют сорта, изготовленные за пределами Франции (Мозель, Кипр, Испания). Все вина были белыми.
Анри д'Андели описывает свойства вин из разных уголков Европы, которые представили на суд короля. Он отмечает, что вина из Эльзаса и Анжу были отменно хороши и заслужили королевское благоволение, а из Шалона и Бове, напротив, оказались слишком кислыми и невкусными.
Судил это соревнование некий английский прелат. Он отведал образцы всех семидесяти вин из разных уголков Франции. Из них только семь (все из Северной Франции) он «отлучил» от своего стола. Победителем же оказалось сладкое вино из Кипра (по-видимому, "коммандария").
После дискуссий и обсуждения достоинств и недостатков различных вин, по результатам критики священника было объявлено самое лучшее вино, которое вознаграждает сам король. Кипрское вино получило титул «папы», а вино из Аквилеи, очень качественное, но не столь великолепное, получило звание «кардинала». Далее – три короля, три графа и наконец десяток пэров, были также признаны как достойные стола самого короля.
Кстати, интересная характеристика была дана бургундскому вину из Бона — "вино не слишком жёлтое, а скорее зелёное, как рог быка" (что же это за цвет такой?!), причём известно, что виноградники из Бона имели отменную репутацию.
Ну, а заканчивается поэма замечательным призывом, актуальным и по сей день:
"... король Филипп по окончанию турнира выбрал лучших и наградил их. Лучшим он назвал вино Chypre, и даровал ему титул "Папы". Немногим уступило вино Aquilat, и потому получило титул "Кардинала". из французских вин он выбрал трёх королей, пять графов и двенадцать пэров.
И скажу я вам, что те из вас, кто каждый день пьёт одного из этих "пэров", может не бояться болезней. А если кто-то лишён этого утешения, ему не стоит накидывать верёвку на шею. Хорошее или плохое у вас вино, пейте то, какое дарует вам Господь, засыпайте вечером под боком у своей жены и живите счастливо!"