Зимой особенно хочется согреваться вкусной, сытной едой, но это не значит, что нужно отказываться от принципов правильного питания. Мы собрали для вас 5 рецептов, которые помогут оставаться в форме и получать все необходимые витамины и питательные вещества даже в холодное время года.
1. Овсянка с тыквой и орехами
Ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев;
- 150 г тыквы;
- 300 мл молока или воды;
- 1 ч. ложка мёда;
- Горсть грецких орехов;
- Щепотка корицы.
Приготовление:
- Нарежьте тыкву кубиками и отварите до мягкости.
- Вскипятите молоко или воду и добавьте овсяные хлопья.
- Добавьте отваренную тыкву и варите до готовности.
- Смешайте кашу с мёдом, орехами и корицей.
Этот завтрак обеспечит вас клетчаткой, витаминами и согреет холодным утром.
2. Тушеная капуста с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 500 г белокочанной капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и натёртую морковь, обжаривайте 5 минут.
- Добавьте нашинкованную капусту и тушите под крышкой около 20 минут.
- Посолите, поперчите и подавайте с зеленью.
Блюдо низкокалорийное, но при этом сытное и богатое белком и витаминами.
3. Суп из чечевицы и овощей
Ингредиенты:
- 200 г красной чечевицы;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки томатной пасты;
- 1 л воды или овощного бульона;
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте лук, чеснок и морковь кубиками.
- Обжарьте овощи на небольшом количестве масла до мягкости.
- Добавьте томатную пасту и чечевицу, залейте водой или бульоном.
- Варите около 20 минут до готовности чечевицы.
- Посолите, добавьте специи и подавайте горячим.
Чечевичный суп — отличный источник растительного белка и клетчатки.
Суп можно превратить в суп-пюре с помощью ручного блендера.
4. Запеченная форель с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
- 2 стейка форели;
- 1 лимон;
- Зелень (петрушка, укроп);
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Посолите и поперчите стейки форели.
- Сбрызните рыбу оливковым маслом и выложите ломтики лимона сверху.
- Посыпьте зеленью и запекайте в духовке при 180 °C около 20 минут.
Форель богата омега-3 жирными кислотами, которые необходимы зимой для поддержания иммунитета.
5. Печеные яблоки с корицей и медом
Ингредиенты:
- 4 яблока;
- 2 ст. ложки мёда;
- 1 ч. ложка корицы;
- Горсть изюма или орехов.
Приготовление:
- Вырежьте сердцевину у яблок.
- Начините яблоки медом, корицей и изюмом или орехами.
- Запекайте в духовке при 180 °C около 20 минут.
Этот десерт не только вкусный, но и полезный, идеально подходит для зимнего чаепития.
Советы для зимнего правильного питания:
- Добавляйте больше белков и полезных жиров для поддержания энергии и укрепления иммунитета.
- Ешьте сезонные овощи и фрукты, такие как капуста, морковь, тыква, свекла, яблоки.
- Используйте согревающие специи, такие как имбирь, корица, куркума.
Эти рецепты помогут вам поддерживать здоровое питание зимой и наслаждаться вкусными и сытными блюдами. Приятного аппетита и крепкого здоровья!